- インドネシアを代表する観光地、バリ島。
島北東部の主要な産地からは少し離れたプラガという地域にある小さな村、ボン村で、地域の湧水をつかってコーヒーチェリーの精製をしています。
ヒンドゥー教の聖水に指定された湧水が、産地ボン村の農園の敷地内を流れているのです。
生産者パック＝スラマットさん秘伝の天然酵母による特殊精製で人気を集めるバリ ディボン。
酵母菌が活発だったのでしょう、2024年度のクロップは酸味に丸さを感じマイルドになり、浅めの焙煎でもバランスがとりやすく、
フルーツフレーバーを強調した焙煎がやりやすくなった印象です。進化を続けるバリ スペシャルティをお楽しみください。
Light Roast
アーモンドミルクのような優しい甘味が広がります。オレンジのような酸もカドが無く、心地よいです。
Medium Roast
アフターの長さが特徴的。パインや赤リンゴなど様々なフルーツのニュアンスも楽しいコーヒーです。
Dark Roast
カカオニブのようなほのかな甘味とキリっとした苦味が印象的。深煎りでもほどよく酸味が残り、味わいに広がりが生まれます。
出荷当日に焙煎し、皆様の元へお届けいたします。
コーヒー豆の熟成の過程、ソムリエが大事にしている「香り」を存分にご堪能ください。
健康のために焙煎したての新鮮なコーヒーを！
おいしいコーヒーは、鮮度が一番！！！
健康を考えて、酸化が進む前の新鮮なコーヒー豆をご提供！
健康を考えると、美味しい珈琲につながります。
美味しいコーヒーから、コーヒー産地のこと、環境問題、
そして、美しい地球のことを考えるきっかけになれば、と思っています。
All good for you, all good for our planet.
―あなたに良いものは、地球に良い！―
ウミノネ コーヒーのコンセプトです。
事業者名:株式会社UMINONE
- 返礼品名
- 【豆】 訳あり コーヒー豆 1kg ( 500g × 2袋 ) 数量限定 インドネシア 珈琲 自家焙煎 下関 山口
- 内容量
- コーヒー豆 1kg(500g×2袋) 豆
(インドネシア バリ ディボン ウォッシュ) - 消費期限/賞味期限
- 製造日より1年(冷暗所にて保存)
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年申し込みを受け付けています。
- 提供者
- 株式会社UMINONE
- 注意事項・その他
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- 山口県下関市のご紹介
本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、 「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として 日本遺産に認定されています。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。
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