- 熟成熱加工することにより、今までの馬肉と変わらない食感でありながら
馬肉本来のうま味が増し鮮度が保たれた馬肉です。
★いろんなお召し上がり方
【お刺身感覚で楽しみたい方にお勧め】
〇レア・・・・・・・・解凍して袋から取り出し、スライスして、醤油・お好みで薬味（にんにく・生姜など）をかけてお召し上がりください
【ステーキで楽しみたい方にお勧め】
〇ミディアムレア・・・解凍して袋から取り出しフライパンで6面各20秒ぐらい焼く。
〇ミディアム・・・・・解凍して袋から取り出しフライパンで6面各30秒ぐらい焼く。
スライスしてタレ・ステーキソースなどをかけてお召し上がりください
★時代とともに進化する馬肉
食文化は新しい時代の流れの中、様々に進化していくものです。馬肉もその一外ではありません
馬肉の歴史を紐解けば、甘露醤油に、ニンニクやショウガなどの薬味を添えて食べるのが一般的な昭和のスタイルでした。
平成に入ると馬肉の全国的な広がりとともに、ワサビ、一味醤油、ネギゴマを薬味にしたり、オリーブオイルでカルパッチョ風など多様化していきました。
そして、馬肉に新技術の熟成熱加工を用いて、【新鮮さ】と【馬肉本来のうま味】を封印させた馬肉 令和の新スタイルとして弊社のオリジナル技術とともに誕生しました
どうぞ斬新な味わいをご賞味いただき、またいろんな調理法でアレンジしてお楽しみください。
【原材料】
・馬肉
・醤油〔しょうゆ、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス(かつおぶし、酵母)、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、増粘剤(キサンタンガム) 〕
【産国・産地】
国産・加工地 宇土市
【注意事項】
画像はイメージです。
開封後はその日のうちにお召し上がりください。
商品の表面が熱加工のため、変色したように見える箇所がありますが品質には問題なく召し上がれます。
【賞味期限】
発送日より冷凍で90日
- 返礼品名
- 89-133 肉三代目 国産 馬肉 【赤身】 300ｇ
- 内容量
- ・レア赤身 300ｇ（ブロック数不定）
・小袋醤油 3袋 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
発送日より冷凍で90日 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 肉三代目
- 注意事項・その他
-
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- 熊本県宇土市のご紹介
「九州のどまんなか宇土市」のふるさと納税 宇土市は、宇土半島の山々を南に連ね、西には有明海、北には緑川河口の肥沃な土地が広がる温暖で自然豊かな土地であり、様々な農・水産物に恵まれています。 なかでも、日本一干満の差が大きい有明海で育つ「海苔」やかつて天皇の献上品であった「網田ネーブル」が自慢の逸品です。 九州のどまんなか宇土市の魅力をお楽しみください！ ■ 宇土市の概要 面積・・・74.30㎢ 人口・・・36,270人（R6.3.31現在） 世帯・・・16,056世帯 ■市の絶景スポット >>> 御輿来海岸(おこしきかいがん) >>> 長部田海床路(ながべたかいしょうろう) >>> 轟水源(とどろきすいげん) ■市のマスコット >>> うとん行長しゃん(うとんゆきながしゃん) [小西行長公がモチーフ]
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