返礼品説明
- 山梨県産ぶどうを100%使い、自社で造ったまろやかな「熟成ワインビネガー」に、国産ゆず果汁をブレンド。さらに香り高い山梨県富士川町産ゆずのエキスを加えて、より爽やかで味わい深く仕上げました。
5倍濃縮タイプなので、様々なスタイルでお飲みいただけます。ご自宅用・ホームパーティの手土産・ギフトや贈答品にもオススメです。ノンアルコールですので、お酒が苦手な方・お子様にも安心してお召し上がりいただけます。
■アサヤ食品の「熟成ワインビネガー」
山梨産の美味しいぶどうシャインマスカット・巨峰など100%で自社醸造し、5年熟成させました。爽やかでツンとこないまろやかな酸味が特長です。
さらに、「規格外品(味は良いけど見た目の問題で規格に満たないもの)」を仕入れることで、地域資源の有効活用に貢献しています。20種以上のぶどうを使用するため、味に深みと奥行きがあるのも特長です。
通常では、ワインビネガーが出来たらすぐに瓶詰めにしますが、弊社では海外でも珍しい5年以上の長期熟成を重ねています。
長期熟成することによりツンとくる酸味がなく、日本人の繊細な味覚に合うまろやかなワインビネガーに仕上げました。
■おすすめの使い方
・5倍を目安に、水・炭酸・お湯・牛乳・豆乳などで割ってお飲み下さい。
・焼酎ソーダで割れば、爽やかゆずビネガーサワーに。
・原液のままシロップとしてかき氷やヨーグルトにも。
・原液で酢飯やなますなどのお料理に。
■生産者の声
1959年の創業から60年余、アサヤ食品は、国内唯一のワインビネガー専門メーカーとして地元の素材とまっすぐに向き合ってまいりました。 「日本の風土に合ったワインビネガーが日本の食文化の中に受け入れられて欲しい!」 との想いで世界水準のワインビネガーを目指して努力をしてきました。 ぶどうの爽やかな香り、5年熟成によるまろやかな酸味は、日本人の繊細な味覚にも合い、いつものお料理をワンランクアップさせます。
■注意事項/その他
・開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保管し、賞味期限に関わらず早めにお召し上がり下さい。(開封前は、高温多湿を避け常温保存可。)・ギフト箱には入っていません。
- 返礼品名
- お酢のイメージを変える!ドリンクビネガーゆず 720ml×2本セット(5倍濃縮) ー飲む酢ー【1280977】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・ドリンクビネガーゆず(5倍濃縮)720ml×2本
■製造地:山梨県
■原材料・成分
【ドリンクビネガーゆず(5倍濃縮)】果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、ぶどう酢(ぶどう(山梨県産))、ゆず果汁(ゆず(国産))、ゆずエキス(ゆず(山梨県富士川町産))/クエン酸、ビタミンC、香料
■持続可能な未来へ(SDGsへの取り組み)
生食用としては流通できない規格外ぶどう(色、カタチは良くないが味は美味しいのです)を『発酵のチカラ』でワインビネガーにし、地域資源であるぶどうの有効活用に貢献しています。この製法を創業当時より60年以上続けています。
■「山梨県峡東地域」が世界農業遺産に認定されました!
山梨県峡東地域(甲州市・山梨市・笛吹市)が、伝統的な農業などを営む地域を国連食糧農業機関(FAO)が認定する『世界農業遺産』に選ばれました。扇状地の地形に合わせてブドウやモモなどを栽培してきた歴史・文化・伝統的な栽培方法などが評価されました。山梨県内では初めての快挙(※)です!アサヤビネガーのワインビネガーは、主に峡東地域(甲州市・山梨市・笛吹市)で栽培されたブドウを使用して製造しています。
※農林水産省 世界農業遺産認定地域一覧より(2022年7月時点)
■当社の受賞歴・メディア出演歴 ※一部抜粋
・2024.11 第9回6次化大賞「日本食糧新聞社賞」(熟成ワインビネガー白)
・2024.11 雑誌「Tarzan No.892」(熟成ワインビネガー赤)
・2024.10.26 日テレ系「満天☆青空レストラン」(ホワイトバルサミコ酢)
・2024.06.04 InterFM「レコレール」出演
・2024.02.08 NHK「あさイチ」(熟成ワインビネガー白・赤)
・2024.02 月刊誌「Discover Japan 2024年3月号」(熟成ワインビネガー白・赤) - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:製造日から1年半
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- アサヤ食品株式会社
注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
山梨県山梨県庁のご紹介
山梨県は日本列島のほぼ中央に位置し、東京都、神奈川県、静岡県、長野県、埼玉県に囲まれた海のない内陸県です。 面積は日本の総面積の約100分の1にあたり、県土の約78%を森林が占め、富士山、八ヶ岳、南アルプスなどの自然豊かな観光資源に恵まれています。 また、豊富な水と太陽の恵みが育んださまざまな農産物、ワインやジュエリー、絹織物など優れた県産品が「やまなしブランド」として、国内外で認知されています。 特にその神秘的な魅力により日本人の心の拠り所として愛されるとともに、外国人観光客にも高い人気を誇っていた富士山は、 平成25年6月に世界文化遺産に登録され、世界的な価値が認められています。 中央自動車道やJR中央線等の交通網が整い、JR中央線の特急で新宿～甲府が90分で結ばれるなど、東京圏からの利便性が高い地域です。 また、リニア中央新幹線の開業（予定）や中部横断自動車道の整備等により、さらに利便性の向上が期待されています。 ◆ 贈呈するお礼の品(返礼品)は、山梨県以外の都道府県に在住の方にのみ送付させていただきます。 ◆ 返礼品の贈呈は個人の方に限ります。(法人は対象外です) ◆ 返礼品の贈呈は１回の申出につき１品になります。(寄附回数の制限はありません) ◆ ふるさと納税は「寄付」となりますので、寄付のお申込み手続きが完了した後に、寄付者様のご都合で交換や返品をすることは致しかねます。 ◆ 寄附金額に応じてお選びいただける返礼品が異なりますので、ご注意ください。 ◆ 返礼品の内容を変更させていただく場合がありますので、予めご了承ください。 ◆ 返礼品は、寄附金の納付が確認できた後、委託業者から直接お送りします。在庫の状況に応じて発送まで数か月ほどお時間をいただく場合があります。 ◆ 寄附金受領証明書は返礼品とは別に送付します。
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