- ●玉ねぎ麹
明治24年創業 山田屋こだわり「新潟県産コシヒカリ米糀」で作る玉ねぎ麹。
味噌屋の米糀ですので、食卓に並ぶご飯粒そのままです。
60℃で一晩寝かせることで酵素をしっかりと働かせた、甘みたっぷりの玉ねぎ麹に仕上がっています。
お塩は、マイルドな伯方の塩。塩分濃度を8％で仕込むため、しょっぱ過ぎず様々なお料理に活用できます。
冷蔵保存の酵素が働いたままのお届けになります。
●醤油こうじ
生醤油と味噌屋の生米糀が出会いました。
麦と米の贅沢な旨みと甘みの味わいをお楽しみください。お肉やお魚の漬床としても、そのままお醤油の代わりとしてお使いいただいてもおすすめです。
●塩こうじ
新潟産コシヒカリ米糀と伯方の塩で造る、越後の塩こうじです。
お刺身と和えても、漬け用にご使用頂いても、発酵の風味と旨みを楽しめます。
※画像はイメージです。
※直接日光、高温多湿を避けて保存してください。
※要冷蔵
- 返礼品名
- “こうじ“三味合わせセット
- 内容量
- ・玉ねぎ麹140g×1
・醤油こうじ140g×1
・塩こうじ140g×1 - 消費期限/賞味期限
- 冷蔵：玉ねぎ麹60日／醤油こうじ、塩こうじ90日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 提供者
- 山田醸造株式会社
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 新潟県新潟市のご紹介
みなとまち。みらいまち。新潟市 新潟市は、国際空港や港湾、新幹線、高速道路網などが整備された交通拠点であると同時に、国内最大の水田面積を持つ大農業都市です。 さらに、日本海や信濃川・阿賀野川の大河、毎年4,000羽を超えるハクチョウが飛来するラムサール条約湿地の佐潟など、豊かな自然に恵まれています。 その自然と人が生み出す、お米や野菜などのたくさんの美味たち。慈しみながら育てられている美しい花々、受け継がれる歴史や文化から作られる逸品など、 これまでも、そしてこれからも誇れる新潟市であるよう頑張っていきます。
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