- 月岡糀屋は新潟県旧安田町に明治時代からつづく糀屋です。
「自然のものを、自然のままに」
昔ながらの製法で余計なものは一切加えず昔からの変わらぬ味をお届けしています。
月岡糀屋の味噌、塩糀は、原材料のお米と大豆を自分たちの手で育てて作った完全自家製です。
大豆は旨味が強く味噌づくりに適している品種「あやこがね」を使用。
塩は国産塩を使っています。
加熱せず自然の力でじっくり発酵させ、
パッケージ後も発酵を止めずに生きた製品をお届けしています。
糀がたくさん入った贅沢味噌「十二割糀味噌（700g）」、万能調味料塩糀（300g）、濃縮甘酒（200g）の詰合せセットです。
【十二割糀味噌】
糀を十二割（通常の２割増）使った糀多めのお味噌です。深いコクと糀の甘みを感じる贅沢なお味噌です。
旨味が強く、甘口の仕上がりです。塩分は12％程です。
きゅうりや味噌おにぎりにつけて食べるのもおすすめです。味噌炒めなどにもどうぞ。
【万能調味料塩糀】
自家栽培米と糀と塩だけで作った塩糀です。野菜を一夜漬けにしたり、お肉を漬けて焼いたり、食材の甘みや旨みを引き出す調味料として万能です。
糀に含まれる酵素の働きによってお肉は柔らかくなり、糀の旨み成分とお肉の旨み成分の相乗効果でより美味しく召し上がれます。
野菜は甘みが引き出され、ぐっと美味しくなり、野菜の食べ方のレパートリーを増やしてくれます。
【濃縮甘酒】
自家栽培米と糀のみを使ってつくる濃厚な甘酒です。黄糀の力によって、砂糖不使用にもかかわらず甘みの強い甘酒に仕上がります。
アルコール成分は入っていませんので、妊婦さんやお子様でも安心してお召し上がりいただけます。
濃縮タイプですので、お好みの甘さに薄めてお楽しみください。
豆乳でわったり、無糖ヨーグルトにソースのようにかけて食べるのもおすすめです。食物繊維やオリゴ糖の働きで腸内環境の改善にも。
※季節限定：6月から11月まで販売休止となります。
※当店の味噌、塩糀は発酵を止めていない製品ですので袋が膨らむことがありますが製品には問題ございません。
※商品到着後は冷蔵保存をお願い致します。
※味噌には発酵ガスを抜くために空気抜きバルブがついております。汁漏れ等にご注意下さい。
- 返礼品名
- 【冬春限定】月岡糀屋 菌活セット完全自家製味噌700g＆塩糀300g＆甘酒200g 国産大豆 国産塩 糀屋こだわり自家栽培のお米使用 自家製米糀 こうじ 生味噌 みそ ミソ 味噌汁 非加熱熟成 辛口味噌 田舎味噌 季節限定 3B05009
- 内容量
- ・十二割糀味噌700g×1個
・万能調味料塩糀300g×1個
・濃縮甘酒200g×1個 - 消費期限/賞味期限
- 味噌：3ヶ月
塩糀：3ヶ月
甘酒：1ヶ月 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 大豆
- 受付期間
- 令和5年12月5日～令和6年5月31日
- 提供者
- 月岡糀屋
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 新潟県阿賀野市のご紹介
５つの峰をもつ五頭山（ごずさん）の麓、広々とした田園風景が広がる新潟県阿賀野市(あがのし)は、安田町・京ヶ瀬村・水原町・笹神村の4町村が合併して誕生しました。 江戸時代には幕府の直轄領として水原代官所が置かれ、多くの人が往来した歴史あるまちです。 弘法大師（空海）により開湯されたといわれる「出湯温泉」と、「今板温泉」「村杉温泉」からなる五頭温泉郷があり、効能高いラジウム泉が人気の温泉地は、リピーター率・新潟県内No.1！ お湯につかるのはもちろん、気化した成分を吸い込むことでも健康効果があるとされていますので、お風呂に入るだけではなく旅館のお庭や温泉街を散歩しながら存分にリフレッシュしていただけます。 また、「白鳥の渡来地」として有名な瓢湖には、毎年10月中旬から3月下旬まで最大約5,000羽の白鳥が飛来します。 日の出とともに飛び立つ姿、水面を優雅に泳ぐ姿など、間近で観察することができるほか、ラムサール条約登録湿地である瓢湖には、その他にも野鳥や水生生物の姿を楽しむことができます。
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