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1130236

新感覚の牡蠣レシピ！広島産牡蠣のリエットプレミアム4個セットカキかきジャーキーパスタ広島牡蠣かきカキオイスターかきパテカキパテ牡蠣のパテおつまみリエットパテペーストパンバケットクラッカーお供惣菜おかず料理グルメ人気魚介類海鮮ギフトセット詰め合わせ広島県産江田島市/e's[XBS027]

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=1130236

■お店の味で、手軽におうちフレンチ♪ 牡蠣屋の娘が素材にこだわって本気で開発した『新感覚』の牡蠣ペースト。瀬戸内で育てられ、旨味がアップする2～4月に水揚げされた牡蠣を素材にしたリエットをお届けします。ホームパーティーやBBQ、大切な方への手土産として、牡蠣の旨味や風味をご堪能ください。 ■料理のバリエーションは無限大！〈リエットとは？〉一般的には豚肉を脂（ラード）でゆっくりと煮込んだものをコンビーフ状にほぐしたもので、フランスの伝統的保存食として知られています。Shirasuya e'sの牡蠣リエットは「牡蠣」の旨味がギュッと詰まった手軽で楽しく味わえる新感覚のリエットです。牡蠣料理を扱うオシャレなレストランで出てくるリエットの味を、ご家庭でぜひお楽しみください！山椒や刻み海苔、だし醤油と共にご飯やお豆腐に合わせたり、野菜ディップにも利用できます。「KAKIJAN（かき醤）」は、江田島産の上質な牡蠣が原材料です。濃厚でしっかりした味わいにもかかわらず、レモンやハーブ、またオリーブオイルなどを使用することで臭みも少なく、牡蠣の旨みがたっぷりと味わえるリエットです。 ■KAKIJAN-premium- KAKIJANオリジナルに乾燥牡蠣をブレンドさせた、牡蠣の旨味をより一層感じられる一品です。肉、魚、パスタといった幅広い料理のトッピングや白ワインとの相性が抜群です。 ■大切な人への贈り物や広島土産としても！ ■『Shirasuya e's』代表　山本江利子さん江田島市内で60年余り続く牡蠣・しらす漁網元の家に育った山本さん。実家で水揚げされたしらすや牡蠣の味を広めたいという想いで、2017年にダイニングバー『Shirasuya e's』をオープンしました。「むき身用牡蠣などを出荷する生産者は自分で販路を持っておらず、市場では安価に取引されたり値下げされることもしばしば。でも加工品の材料としてなら、安定した価格での仕入れも可能になる」と牡蠣の生産者のことを想い、江田島産牡蠣の加工品開発に取り組んでいます。牡蠣かきカキリエットパテパスタおつまみワインディップギフトプレゼント贈答牡蠣加工品パスタソースディップソースバーニャカウダーバゲットフレンチ広島

https://furusato.wowma.jp/upload/save_image/1130236_image_1_m.jpg

加工品等

缶詰・瓶詰

19000

2023-11-17 13:18:12

広島県江田島市

オンラインワンストップ申請対象

新感覚の牡蠣レシピ！広島産牡蠣のリエットプレミアム4個セットカキかきジャーキーパスタ広島牡蠣かきカキオイスターかきパテカキパテ牡蠣のパテおつまみリエットパテペーストパンバケットクラッカーお供惣菜おかず料理グルメ人気魚介類海鮮ギフトセット詰め合わせ広島県産江田島市/e's[XBS027]

寄附金額 19,000 円

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返礼品説明

■お店の味で、手軽におうちフレンチ♪
牡蠣屋の娘が素材にこだわって本気で開発した『新感覚』の牡蠣ペースト。
瀬戸内で育てられ、旨味がアップする2～4月に水揚げされた牡蠣を素材にしたリエットをお届けします。ホームパーティーやBBQ、大切な方への手土産として、牡蠣の旨味や風味をご堪能ください。

■料理のバリエーションは無限大！
〈リエットとは？〉
一般的には豚肉を脂（ラード）でゆっくりと煮込んだものをコンビーフ状にほぐしたもので、フランスの伝統的保存食として知られています。Shirasuya e'sの牡蠣リエットは「牡蠣」の旨味がギュッと詰まった手軽で楽しく味わえる新感覚のリエットです。

牡蠣料理を扱うオシャレなレストランで出てくるリエットの味を、ご家庭でぜひお楽しみください！
山椒や刻み海苔、だし醤油と共にご飯やお豆腐に合わせたり、野菜ディップにも利用できます。

「KAKIJAN（かき醤）」は、江田島産の上質な牡蠣が原材料です。濃厚でしっかりした味わいにもかかわらず、レモンやハーブ、またオリーブオイルなどを使用することで臭みも少なく、牡蠣の旨みがたっぷりと味わえるリエットです。

■KAKIJAN-premium-
KAKIJANオリジナルに乾燥牡蠣をブレンドさせた、牡蠣の旨味をより一層感じられる一品です。
肉、魚、パスタといった幅広い料理のトッピングや白ワインとの相性が抜群です。

■大切な人への贈り物や広島土産としても！

■『Shirasuya e's』代表　山本江利子さん
江田島市内で60年余り続く牡蠣・しらす漁網元の家に育った山本さん。実家で水揚げされたしらすや牡蠣の味を広めたいという想いで、2017年にダイニングバー『Shirasuya e's』をオープンしました。

「むき身用牡蠣などを出荷する生産者は自分で販路を持っておらず、市場では安価に取引されたり値下げされることもしばしば。でも加工品の材料としてなら、安定した価格での仕入れも可能になる」と牡蠣の生産者のことを想い、江田島産牡蠣の加工品開発に取り組んでいます。

牡蠣かきカキリエットパテパスタおつまみワインディップギフトプレゼント贈答牡蠣加工品パスタソースディップソースバーニャカウダーバゲットフレンチ広島

返礼品名: 新感覚の牡蠣レシピ！広島産牡蠣のリエットプレミアム4個セットカキかきジャーキーパスタ広島牡蠣かきカキオイスターかきパテカキパテ牡蠣のパテおつまみリエットパテペーストパンバケットクラッカーお供惣菜おかず料理グルメ人気魚介類海鮮ギフトセット詰め合わせ広島県産江田島市/e's[XBS027]
内容量: ・KAKIJAN-premium-(かきじゃん・プレミアム)×4個(70g)

【原料原産地】
広島県産

【加工地】
広島県江田島市
消費期限/賞味期限: 【賞味期限】
製造日より129日
配送方法: 常温配送
受付期間: 通年入金確認後、1週間以内に発送いたします。 ※ご入金が確認できてから通常1週間以内の発送となります。ご入金のタイミングによっては、1週間以上かかる場合もありますのでご了承ください。 ※大型連休の前後や、夏季・年末年始等ふるさと納税の発送停止期間の前後は、お届けまでに1週間以上かかる場合がございます。 ▼注意事項ご入金確認後、直ちに発送の手配を致しますので、キャンセル・住所変更はお受けできません。予めご了承ください。住所不備による再送は致しかねます。
提供者: e's

注意事項・その他

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広島県江田島市のご紹介

■都市に近い瀬戸内海の島江田島市は、広島県南西の広島湾に浮ぶ江田島、能美島とその周辺に点在する島々で構成されています。広島市からは海上約7.5キロメートル、呉市からは海上約6キロメートルに位置し、呉市とは音戸大橋と早瀬大橋で結ばれています。また広島港からも定期船が頻繁に行き来し、海路からもアクセスしやすい環境にあります。空から見るとザリガニのような形をしており、その複雑な形状から周辺の海域は場所ごとに個性があります。年中穏やかな江田島湾、風光明媚な沖美町沿岸、潮の流れが速い早瀬等々、表情豊かな各海域は、全国トップクラスの生産を誇る牡蠣を始め水産物の宝庫となっています。 ■バラエティに富んだ生産者水産物以外にも、瀬戸内海の穏やかな気候を生かした農産物、技を駆使した加工食品や工芸品が多種多様につくられています。何より魅力的なのは、これら産品をつくっている生産者の人柄です。「この人たちがつくっているならぜひ買ってみたい！」。そう思わせてくれる個性豊かな生産者のこだわりが詰まった島の恵みをぜひお楽しみください。 ■島ならではの体験にも注目島の風光明媚な自然環境を生かした体験プログラムもおススメです。表情豊かな海で行われるカヌーやSUPなどのマリンアクティビティ、春秋の行楽シーズンはサイクリング、トレッキング、釣りも楽しめます。また、みかん狩りやいちご狩り、イチジク狩りなどの収穫体験も季節ごとに体験でき、おなかも心も満たされます。お取り寄せで島の味を堪能した後は、ぜひ島にも遊びに来てください。

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