- 陸前高田市で育った『たかたのパパイヤ』を完熟前のまだ青い状態で収穫し、お届けします。酵素含有量が熟したパパイヤの約10倍も！味は淡白でクセがなくアジア料理などに幅広く使われています。炒め物や煮物、漬物などにしても美味しく食べられます。農薬不使用！安全で美味しいたかたの青パパイヤをぜひご賞味ください。
☆食べ方いろいろ！青パパイヤのレシピ☆
・旬のお野菜と一緒に「野菜炒め」
・いつもの食材に足すだけ「青パパイヤカレー」
・シャキシャキ感がたまらない「青パパイヤサラダ」
・味がしみ込んでトロトロ「青パパイヤの煮物」
☆青パパイヤの下処理☆
青パパイヤはエグみが強いため、水にさらしてアク抜きをしてからお使いください。
1．半分に割り、中に入っている種を取り除く
2．皮をむいて、お好みのサイズにカットする
3．水に浸けてアク抜きをする（10分程度）
4．水気をふき取って料理に使用する（または冷蔵・冷凍保存）
☆青パパイヤの保存方法☆
・まるごと保存する場合
→青パパイヤは低温障害を受けやすいため、直接冷気が当たらないように新聞紙などで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れて保管をすると長持ちします。
・カットしたものを保存する場合
→種を取り、皮つきのまま全体をラップでぴったりと包み、切り口が空気に触れないようにして冷蔵庫の野菜室で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。皮を全部剥かないことで、みずみずしさを保ちやすくなります。
【提供元】だいわフルーツパーク気仙
【注目キーワード】
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- 返礼品名
- 青パパイヤ 約2kg (目安：3～4個)【 パパイヤ 新鮮 野菜 炒め物 農薬不使用 】 岩手県 陸前高田市産
- 内容量
- 青パパイヤ2kg（3～4個）
※大きさにより入り数が変動します。 - 消費期限/賞味期限
- 冷蔵庫で保管の上、なるべく早く新鮮なうちにお召し上がりください。
※保存方法はお礼の品の説明欄に記載 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- だいわフルーツパーク気仙
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 岩手県陸前高田市のご紹介
岩手県陸前高田市は2011年の東日本大震災で壊滅的な被害を受けました。 現在も完全に復旧・復興したとは言えない状況ではありますが、復興へ向けて少しずつ歩んでいます。 2017年春には嵩上げ地区中心部に大型複合商業施設「アバッセたかた」がオープンし、近くの大型遊具では子供たちが笑顔で遊ぶ姿も見られるようになりました。 2019年秋には震災伝承施設を兼ね備えた道の駅がオープンし、多くの方で賑わっています。 ここまでこられたのも全国の皆様からのご支援のおかげです。 ふるさと納税を通じても多数のご寄付とメッセージをいただいております、本当にありがとうございます。 〇ふるさと納税を通じて障がい者の雇用を！ 岩手県陸前高田市ではふるさと納税の返礼品の梱包を障がい者の皆様に正式に委託しております。 もしかすると、きちんと梱包されているか心配される方もいるかもしれません。もちろん様々な障がいにより苦手な作業もありますが、皆さんの高い集中力と一つ一つの丁寧な作業には頭が下がります。 また、ふるさと納税は市の事業ということで自分達が「市に役立つ仕事をしているんだ」と誇りを持っています。手を抜くことはありません。 ご寄附の使い道として障がい者の皆様への支援をするのではなく、一歩進んだ直接的な取組みにより障がい者の皆様の雇用を生み出しています。
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