- 白藤(しらふじ)は江戸時代後期から新潟で栽培されていたとされる酒米です。
時代の流れにより一度は絶滅しましたが当時の生物資源研究所に保管されていた種子を譲り受け、2005年より見附市の生産者、岩渕忠男さんが栽培しています。
貴重な白藤を醸すのは酒どころ新潟県でも老舗と呼ばれる創業1650年の加賀の井酒造。
2016年の糸魚川大火で全焼しましたが、2年後に復活した格式のある蔵です。
江戸時代からフェーン現象による山からの乾いた風の影響もあり8回以上の火災にあいながら復活しています。
落ち着きのある穏やかな香りと口の中に広がる力強い旨味、そして重厚感のある余韻を復活した白藤と酒蔵で醸す「白藤郷」でぜひお楽しみください。
- 返礼品名
- 見附市生産 幻の米「白藤」で醸した 純米大吟醸 白藤郷 720ml 日本酒 一升瓶 ご当地 オリジナル 酒 お酒 ギフト 贈り物 お取り寄せ 国産 人気 晩酌 家飲み お祝い 還暦祝 誕生日 内祝 宅飲み お歳暮 数量限定
- 内容量
- 720ml
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 令和6年3月末まで申込可能
- 提供者
- (有)エコ・ライス新潟
- 注意事項・その他
-
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- 新潟県見附市のご紹介
新潟県の真ん中に位置する小さな市、見附市です！ 当市は、まちの中央を信濃川水系の刈谷田川が流れる自然豊かなまちです。山からの澄んだ空気と雪どけ水によって、毎年美味しい新潟米が収穫されています。 産業面では古くから繊維の町として栄え、現在では全国有数のニットの産地として、世界的な高級ブランド製品や百貨店に並ぶニットなどを生産しています。 また、全国から訪れる商人たちの肥えた舌を満足させるために、料亭・割烹の文化が発展しており、山の幸も海の幸も容易にそろう見附市ならではの「料亭の味」が職人たちによって脈々と受継がれています。 豊かな農地、手仕事の技術、料亭伝統の味を、しっかりと受け継いでいけるよう、まちづくりに取り組んでいます。 そのまちづくりの推進剤となるのが『ふるさと納税』です。見附市のまちづくりを、ふるさと納税という形でご支援いただければ幸いです。 ご支援のお礼の品として、コシヒカリやニット製品、料亭の味の詰め合わせなどを用意しました。ぜひ直に見附を感じていただければ幸いです。
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