返礼品説明
- 山梨県甲州市勝沼町にKOSHU BEERの工場はあります。周辺はワイナリーが点在しており、工場の周りは葡萄畑に囲まれています。弊社は2022年10月に製造免許を取得したばかりで商業的に沢山製造するというよりは、なるべく手作りでクラフト感を大事に製造しています。
その代表例は瓶内二次発酵という手法で、通常大手などはビールの炭酸はガスボンベ等から強制的に添加していますが（家庭で炭酸を造る機械と同じ原理）、弊社ではシャンパンと同じように瓶詰めする前に少しの酵母と糖分を添加し、瓶の中で酵母が糖分を食べ二酸化炭素を発生してくれるのです。今回販売する酸っぱいビールも同様、瓶内二次発酵で醸造しており、山梨県甲州市のなかでも工場がある峡東地区でとれた果物を使ったサワービールとなります。乳酸菌で発酵させレモンサワー程度の酸味を付け、煮沸という工程でホップにより苦みや香りを抽出した後に果物を添加しています。その後、発酵の段階で糖分はすべて酵母により分解され、アルコールと二酸化炭素が生成されます。よって出来上がったビールは甘くはありません。
すっきりさっぱりとした苦みの少ないフルーツサワービールです。
【注意事項】
◆20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
※画像はイメージです。
※瓶内二次発酵製品のため必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお飲み下さい。
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- 返礼品名
- KOSHU BEER フルーツを使った酸っぱいクラフトビール3種類×2本セット（KBR）B18-660
- 内容量
- 【内容量】
・甲州サワー 330ml×2
・マスカット・ベーリーAサワー 330ml×2
・すももサワー 330ml×2
【原材料】
麦芽、小麦麦芽、ぶどう、すももピューレ、糖類、ホップ、カラギナン清澄剤 - 消費期限/賞味期限
- すべて1年
※冷蔵で保管ください。
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- KOSHU BEER
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
山梨県甲州市のご紹介
山梨県甲州市は、果樹園や農村地帯、歴史に彩られた建造物や文化遺産などに恵まれており、広大な山岳地帯や渓谷に囲まれています。 また、年間を通して楽しめる種類豊富な果物の数々をはじめ、ワイナリー数でも日本一を誇ります。 ぶどうとワインに関しては、「甲州市勝沼」として高い評価をいただいております。 ◆20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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