- 【millio鍛造鉄板シリーズ】
millioの調理道具は、金槌と木槌を用いて、一枚の平らな鉄板を高温に熱し、何度も何度も打ち叩いて立体的な形に成形していきます（鍛造）。そのため、鉄の素材自体が鍛えられ耐久性が上がり、ながくお使いいただけます。熱伝導率が非常に高く、鍛造により鉄自体が高密度になるので蓄熱性が上がり、厚みのあるお肉をじっくり火を通すことができ、また、お野菜などを強火でサッと炒めることもでき、鍛造鉄板ならではの調理が楽しめます。
材料の厚さ8ミリという極厚タイプで、蓄熱率が高いので最初にしっかり熱を加え、余熱で調理すると厚みのあるお肉でも表面はカリッと焦げ目がつき中はじっくりと火が通りうまみを閉じ込め美味しくジューシーに焼きあがります。鍛造で鉄板サイドを立ち上げることにより油漏れを防ぎ調理まわりが汚れにくいです。
アウトドアでの調理にも最適です。打ち叩いて成形する際にできた表面の小さな凸凹（槌目）によって油馴染みが良く、食材との接地面積も減り、焦付き防止に役立っています。また、その槌目はすべて手作業によるものなので、フライパンの仕上がりの表情が一つ一つ異なり、手づくりならではの魅力の一つとなっています。底面は平らに成形しておりますので、IHでもご使用いただけます。
※注意事項
・沖縄・離島への発送は出来ません。予めご了承下さい。
・専用ハンドルは移動の際、先を本体の穴に差し込み、てこの原理で引っかかるように力を使い持ち上げて下さい。
・けがに繋がりますので、落下しないよう十分ご注意ください。
・専用ハンドルを取り付けたまま調理をすると、熱が伝わり専用ハンドルも熱くなり火傷の恐れがございます。専用ハンドルは調理中は外していただくことをお勧めします。
- 返礼品名
- M-149 millio鍛造ソロ鉄板 【正方形】
- 内容量
- 〇millio鍛造ソロ鉄板【正方形】：1つ
・総幅15cm×15cm 底平面巾12cm×12cm 板厚8mm
・手持ち部18cm
・重量1,450g
・付属品：専用ハンドル・収納袋・millioオリジナルスッテカー - 受付期間
- 通年申込を受け付けております。
- 提供者
- 安随製作所
- 注意事項・その他
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- 兵庫県三木市のご紹介
兵庫県三木市は、古い歴史と自然に恵まれ、播磨国風土記には、億計(おけ)、弘計(をけ)2皇子の古代ロマンの物語が記されています。また、戦国時代には、東播８郡２４万石を領した別所氏の居城があり、三木合戦によって荒廃した町は、豊臣秀吉の復興策によって商工業が活発化し、今日の金物産業の発展の基礎をつくりました。 平成の大合併により兵庫県美嚢郡吉川町と合併し、名実ともに山田錦（酒米）の主生産地となるとともに、三木金物ブランドとしても全国的に有名なまちです。 一方、市域内を中国及び山陽自動車道が通過するなど、全国的にも交通の要衝として注目され、数多くのゴルフ場が立地する(ゴルフ場数25か所は、西日本一)ほか、「三木ホースランドパーク」「山田錦の館」「吉川温泉よかたん」をはじめ大型リゾート施設「ネスタリゾート神戸」など、観光資源も多彩なものがあります。
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