![手捏ねそうめん 750g（50g×15束）/ 高級 そうめん 素麺 麺 乾麺 めん 島原手延べそうめん 島原そうめん 手延べそうめん / 南島原市 / 池田製麺工房 [SDA066] 1037523 - 長崎県南島原市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20231115/pd_6c089ba72c5540b77ae87d3d0744d72b29ec3cd4.jpg)
- 美味しい麺づくりを追求し続けた結果、たどり着いたのは生地を“手捏ね”するという選択でした。
手延べそうめんの一大産地 長崎・南島原で、“嗜好品”として楽しめるような特別なそうめんが生まれました。
【なぜ“手捏ね”なのか】
通常そうめんの生地は機械で捏ねられますが、これを手捏ねにした場合、十倍以上の時間が必要になります。
ただその分生地への負担が抑えられるため、粉の特性を活かした理想的な生地をつくることができます。
【バランスへのこだわり】
そうめんの味わいは、食感と風味によって決まると考えています。
このバランスが常にべすとなものになるよう、その日の温度や湿度、天気に合わせて生地に加える塩水の量や塩度を細かく調整しています。
【美味しい召し上がり方】
池田製麺工房の一般的なそうめんと同様、茹で時間は60秒です。
ポイントは、麺を茹でる水に軟水のミネラルウォーターを使うこと。そうすることで、手捏ね製法
ならではの味わいをより純粋な状態でお楽しみいただけます。
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- 返礼品名
- 手捏ねそうめん 750g（50g×15束）/ 高級 そうめん 素麺 麺 乾麺 めん 島原手延べそうめん 島原そうめん 手延べそうめん / 南島原市 / 池田製麺工房 [SDA066]
- 内容量
- 750g（50g×15束）
60サイズ
【原料原産地】
小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油
【加工地】
南島原市 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造より2年 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 池田製麺工房
- 注意事項・その他
-
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- 長崎県南島原市のご紹介
宝の海「有明海」と霊峰「雲仙」。 大自然の恵みと温暖な気候・風土からここでは日々、たくさんの ❝おいしい❞ が生み出されています。 また、島原半島の素麺（島原手延べそうめん）は国内２位の生産量を誇り、島原半島にある素麺の製造業者の９割以上が南島原市に集中しています。 ふるさと納税で、南島原の❝おいしい特産品❞を一度食べてみませんか？ そして、南島原市には世界遺産『長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産』の構成資産の一つであり、島原・天草一揆の舞台となった原城跡があります。 江戸幕府が鎖国するきっかけになった場所でもあり、今では多くの観光客が訪れる名所となっています。 ぜひ、一度南島原市へお越しください。 ※以下のサイトに南島原市の風景を一部掲載しています※ 【南島原市】 http://www.city.minamishimabara.lg.jp/page1435.html
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