- 上越市にある、日本ワイン発祥の地「岩の原葡萄園」は創業130年以上の歴史があり、川上善兵衛が日本で初めてワインに適したマスカット・ベリーAを栽培したといわれるワイナリーです。
当社はその同じ国道沿いにあり、弊社の創業者がその当時の岩の原葡萄園の社長様と懇意にしていただき、ぜひワインを使った珍味を作って欲しいとの依頼で、白ワインを使ったワイン漬けの珍味を開発しました。
その岩の原葡萄園製造ワインで作った特製のワインだれに、ほっき貝の珍味を漬け込み、ワインの風味に仕上げました。
貝の旨みとワインの爽やかな味が口いっぱいに広がります！
しっとりして、ふっくら柔らかい食感ですので、マリネなどにしても美味しいです。
【製造場所】新潟県上越市新保古新田５３５番地／有限会社 西沢珍味販売
【事業者名】有限会社 西沢珍味販売
【連絡先】025-524-9818
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- 返礼品名
- 岩の原葡萄園製造ワイン使用 ワイン仕立て旨味ほっき【500g】
- 内容量
- 原産国／製造国：カナダ／日本
総個数：1
総重量：500g
産地（都道府県）：新潟県
単品重量：500g
原材料：ほっき貝（カナダ）、砂糖、食塩、ワイン、香辛料、醤油／ソルビトール、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、PH調整剤、酒精、リン酸塩(Na)、甘味料（ステビア、甘草）、保存料（ソルビン酸)、香料（一部に小麦・大豆を含む)
栄養成分：100g当りの推定値
エネルギー・・・187kcal
タンパク質・・・21.3g
脂質・・・0.5g
炭水化物・・・24.2g
食塩相当量・・・5.1g
不使用添加物：着色料
製造者：有限会社 西沢珍味販売 新潟県上越市新保古新田535番地
鮮魚・海藻の用途：珍味
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。
名称：魚介類加工品 - 消費期限/賞味期限
- 製造日から60日 ～ 90日未満
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆 微量のアルコールを含みます。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 有限会社西沢珍味販売（ニシザワチャンネル）
- 注意事項・その他
-
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- 新潟県新潟県庁のご紹介
新潟県（にいがたけん）では信濃川、阿賀野川をはじめ多くの河川が流れ、広大で肥沃な平野部を潤し日本海に注いでいます。水の恩恵は豊かな農産物を育み、四季折々、自慢のおいしい食材が新潟から全国に届けられています。 また635kmの海岸線は多様な漁場に恵まれており、ブリ、イカ、ズワイガニなど様々な魚種が水揚げされ、佐渡島ではカキの養殖が行われるなど、海の幸も豊富です。 本県は全域が豪雪地帯となっており、低温高湿度の環境が保たれる「雪室」の特性を活かした食品熟成、冬に備える様々な保存食など、昔から育まれた雪国の文化が今も息づいています。 産業では、高度なものづくり技術が集積し、優れた技術による美しいデザインの製品は海外からも求められています。 このように新潟県には素晴らしいものがたくさんあります。何よりまじめで温かい人々がいます。 ふるさと納税をきっかけとして新潟県の魅力を感じていただき、ぜひ本県にお越しください。お待ちしております！
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