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1032135

李白本みりん 5年熟成品味醂 720ml 2本セットオススメ調味料【味りん味醂ミリン本みりん李白熟成米麹もち米 720ml セット甘みコクまろやか】[ALDF009]

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=1032135

創業142年の酒蔵が仕込む本みりんを、さらに5年じっくりと熟成させた「李白純米長熟本みりん」です。 ■深いコクと旨味の理由国産もち米と自社製麹、米焼酎を原料に丁寧に仕込んだ「李白純米本みりん」を、さらに5年熟成させました。時間をかけることで味わいに深みが増し、しっかりとした存在感のある一品に仕上がっています。麹をたっぷりと使用しているため、アミノ酸が豊富で旨味が際立つのも特徴です。 ■原料米へのこだわり使用する米はすべて酒造好適米。農産物検査法の検査に合格した国産玄米のみを、生産者や流通経路が明確なものだけ仕入れています。仕入れた米はほとんどを自社で精米し、外部委託の場合も管理状況を把握できる精米所のみを利用。破砕米は一切使用していません。地元・奥出雲地方の五百万石や神の舞を中心に、兵庫県産山田錦なども自家精米し、酒造好適米以外は使わない原料へのこだわりを守り続けています。 ■みりんを使うメリット・上品でまろやかな甘みに仕上がる・美しいツヤとテリが生まれる・煮崩れを防ぐ・料理に深いコクと旨味を与える・食材に味をしみこませる・魚や肉の臭みを抑える ■「李白」という名前中国唐代の詩人・李白にちなんで名付けられました。李白は生涯を通じて酒を愛し、その気持ちを数々の詩に詠んだ人物です。島根県松江市出身で、内閣総理大臣を2度務めた若槻礼次郎氏もまた酒を愛したことで知られ、この清酒に「李白」の名を贈ったと伝えられています。 ■李白酒造有限会社 1882年(明治15年)、山・川・海・湖に恵まれた松江の城下町で創業しました。出雲神話にまで遡る酒造りの伝統を、いまも出雲杜氏の技として受け継ぎ、地方の食文化とともに育んできた地酒づくりを大切にしています。地元産の酒米を中心に原料にこだわり、食中酒として日常に寄り添うお酒を目指しています。みりん人気おすすめ味醂本みりん熟成 2本セット詰合せつめあわせ調味料和食料理ご当地お取り寄せ絶品美味しいおいしいギフト贈り物贈答プレゼント土産お土産送料無料調理用

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調味料・油

22000

2023-09-04 17:46:53

島根県松江市

オンラインワンストップ申請対象

李白本みりん 5年熟成品味醂 720ml 2本セットオススメ調味料【味りん味醂ミリン本みりん李白熟成米麹もち米 720ml セット甘みコクまろやか】[ALDF009]

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返礼品説明

創業142年の酒蔵が仕込む本みりんを、さらに5年じっくりと熟成させた「李白純米長熟本みりん」です。

■深いコクと旨味の理由
国産もち米と自社製麹、米焼酎を原料に丁寧に仕込んだ「李白純米本みりん」を、さらに5年熟成させました。時間をかけることで味わいに深みが増し、しっかりとした存在感のある一品に仕上がっています。麹をたっぷりと使用しているため、アミノ酸が豊富で旨味が際立つのも特徴です。

■原料米へのこだわり
使用する米はすべて酒造好適米。農産物検査法の検査に合格した国産玄米のみを、生産者や流通経路が明確なものだけ仕入れています。仕入れた米はほとんどを自社で精米し、外部委託の場合も管理状況を把握できる精米所のみを利用。破砕米は一切使用していません。地元・奥出雲地方の五百万石や神の舞を中心に、兵庫県産山田錦なども自家精米し、酒造好適米以外は使わない原料へのこだわりを守り続けています。

■みりんを使うメリット
・上品でまろやかな甘みに仕上がる
・美しいツヤとテリが生まれる
・煮崩れを防ぐ
・料理に深いコクと旨味を与える
・食材に味をしみこませる
・魚や肉の臭みを抑える

■「李白」という名前
中国唐代の詩人・李白にちなんで名付けられました。
李白は生涯を通じて酒を愛し、その気持ちを数々の詩に詠んだ人物です。
島根県松江市出身で、内閣総理大臣を2度務めた若槻礼次郎氏もまた酒を愛したことで知られ、この清酒に「李白」の名を贈ったと伝えられています。

■李白酒造有限会社
1882年(明治15年)、山・川・海・湖に恵まれた松江の城下町で創業しました。出雲神話にまで遡る酒造りの伝統を、いまも出雲杜氏の技として受け継ぎ、地方の食文化とともに育んできた地酒づくりを大切にしています。地元産の酒米を中心に原料にこだわり、食中酒として日常に寄り添うお酒を目指しています。

みりん人気おすすめ味醂本みりん熟成 2本セット詰合せつめあわせ調味料和食料理ご当地お取り寄せ絶品美味しいおいしいギフト贈り物贈答プレゼント土産お土産送料無料調理用

返礼品名: 李白本みりん 5年熟成品味醂 720ml 2本セットオススメ調味料【味りん味醂ミリン本みりん李白熟成米麹もち米 720ml セット甘みコクまろやか】[ALDF009]
内容量: 5年熟成本味醂 720ml×2本

【原材料】
もち米（島根県産）
米焼酎・米麹（島根県産）

【備考】
アルコール度 14%

【原料原産地】
島根県

【加工地】
島根県松江市

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
消費期限/賞味期限: なし
【保存方法】
常温（直射日光・高温を避けて保存してください）
配送方法: 常温配送
受付期間: 通年【スピード発送について】 ※入金確認は決済完了から数日かかる場合がございます。金・土・日・祝日のご入金は、翌営業日（平日）以降の確認となりますので、お急ぎの場合はご注意ください。 ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。 ※年末年始・ゴールデンウィーク等の長期連休期間は、寄附者様のご不在による再送トラブル防止や配送混雑緩和のため、発送業務を一時停止させていただく場合がございます。
提供者: 李白酒造有限会社