返礼品説明
- 熟成の刺身シリーズは、かんぱちの名産地である鹿児島県鹿屋市の漁師たちの間で口伝されてきた「魚を一番おいしく食べられる」熟成方法を伝授してもらい、3年の月日をかけて鹿児島大学との共同研究を経て完成に辿り着きました。
旨味成分が増し、とろけるような食感と濃厚なうまみが特徴となっています。
東京のミシュラン星付き料理店でも採用された話題の逸品です。
鹿屋の名産物を全国の方々にも味わっていただきたく、出品に至りました。
＜まだいカルパッチョ＞
～じっくり熟成した北薩・南薩のまだいの甘みと、特製わさび醤油だれの、豊潤な旨味が絡みあう～
まだいを、独自技術でじっくり熟成させ、とろりととろける濃厚な味わいに。
濃口醤油とわさびをベースにしたソースが、その旨味をさらにひきたてます。
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- 返礼品名
- 2168-1 鹿児島で生まれた熟成の刺身「まだい」4パック KN055-003
- 内容量
- まだいカルパッチョ（生食用）320g（（まだい60g、たれ20g）×4パック）
【原材料名】
まだい、＜たれ＞食用オリーブ油、醤油（脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖）、加工わさび（本わさび、西洋わさび、食塩、香辛料、水あめ、植物油脂）／調味料（アミノ酸等）、果糖ぶどう糖液糖、アルコール、カラメル色素、甘味料（サッカリンNa、ステビア、甘草）、ビタミンB1、着色料、（一部に小麦、大豆を含む）
【原材料産地】
鹿児島県産
【製造・加工地】
鹿屋市 - 消費期限/賞味期限
- ＜賞味期限＞製造から12ヶ月
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております。
- 提供者
- PLOW A LAND株式会社
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
鹿児島県鹿屋市のご紹介
鹿児島県鹿屋市（かのやし）は本土最南端へと伸びる大隅半島のほぼ中央に位置し、大隅地域の交通・産業・経済・文化の拠点となっています。 産業では農畜産業が盛んで、「鹿児島黒牛」「鹿児島黒豚」は県下有数の生産地です。 日本最大級を誇る「かのやばら園」は、春と秋に色鮮やかなばらの花が満開になります。 また、本市は戦時中に最も多くの特攻隊員が飛び立った地として知られ、市内には数多くの戦争遺跡が残されています。 ふるさと納税は、これらの戦争遺跡の保存・活用や乳幼児への絵本のプレゼントなどに活用させていただいております。 【祝受賞！】鹿屋市自慢の和牛が第12回全国和牛能力共進会・３部門で農林水産大臣賞を受賞しました！ 令和4年10月6日から10日まで鹿児島県で開催された第12回全国和牛能力共進会において、全国41都道府県約440頭出場のなか、鹿児島県の生産者が出品した和牛が、9部門中6部門で、農林水産大臣賞を受賞し、名実ともに日本一に輝きました。 ”和牛のふる里かのや（鹿屋）”の生産者が出品した和牛は、6部門中3部門で農林水産大臣賞を受賞され、全出品区のなかで最大の激戦区となった８区では、枝肉の肉量・肉質・脂肪の質の審査が行われた結果「うしの中山」様が鹿児島県代表として、見事日本一に輝きました。 鹿屋市のふるさと納税返礼品取扱事業者も、今回の結果を励みに、寄附者様によりご満足いただける牛肉の提供に努めて参ります。
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