太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にある白糠町。海の幸が豊富にあり、その知見を活かした食品加工も多く行っています。魚資源が年々減少してきている現在において、世界の食材の加工も手掛け、最高品質をお客様に提供し続ける東和食品より「味付け数の子」の魅力をお伝えします。

小分けになっているので、「使いやすく、食べやすい」

大手百貨店も扱う品質の高い東和食品の「数の子」。太平洋産の完熟卵のみを使用し、味付けも定評があり贅を尽くした逸品です。こちらの返礼品は200ｇ×3の扱いやすいパックでの冷凍配送となっており、賞味期限も1年と長く、小分けにして保存をすれば長い期間でお楽しみ頂けます。※見た目や形が不揃いの品を集めた増量規格です。

数の子の美味しさとは

近年は触感が柔らかい数の子が増えてきていますが、東和食品の数の子は昔ながらの「パリパリといい音がする歯ごたえが良いもの」を取り扱っています。この「パリパリッ」とした快い音と歯切れの良さが良質な数の子の証で、「数の子は“音”で食べるもの」ともよく言われます。

体にも優しい数の子

また数の子には多くのDHA（ドコサヘキサエン酸）EPA（エイコサペンタエン酸）が多く含んでいます。これらは、体内でのコレステロールの合成を抑える一方で分解を促進し、体外への排出を速める作用があります。そのうえ中性脂肪を低下させる働きもあり、血液をサラサラにする効果が期待できる食品でもあります。

目利きが選ぶからこその美味しさ

東和食品ではアメリカのアラスカ州まで赴き、数の子の親魚である鰊（にしん）を直接確認して買い付けています。数の子は繊細なために機械を使って作業が出来ないため、手作業で一品一品非常に丁寧に加工しており、多くのお客様から大好評です。

伝統的にも、現代風のアレンジも

その昔から正月のおせち料理や結納において、粒の多さが子孫繁栄を連想させる事から、縁起物として用いられる数の子。手巻き寿司のネタや、サラダに混ぜても美味しく頂けます。また、暑い時期にはわさびとマヨネーズと数の子を和えて作るパスタなども人気です。お祝いごとから普段使いまで、プロの目利きと洗練された技術を用いて作られる東和食品の数の子をご賞味ください。