86105
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【5年産】近江米 環境こだわり栽培 ミルキークイーン 無洗米 【10kg×1】【BN07SM1】
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米・パン
米
米・パン
無洗米
20000
他のお米に比べてお米が白いので、この名がつけられました。※低アミロース米で、『コシヒカリ』よりもさらに粘りが強く、モチモチとした食感のお米です。そのため、冷めても硬くなりにくいのが特長です。また、他のお米と混ぜることで、一層そのお米の味を引き立てるという特性も持っています。
『※低アミロース米とは・・・。お米の70%は、「アミロース」と「アミロペクチン」という2種類のデンプンで出来ています。デンプンはお米の粘りを決める重要なものであり、アミロース量(割合)が少ないと粘りが強く、多ければ粘りが少ないお米になります。
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2020-09-29 09:00:17
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