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よくあるご質問(FAQ)
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川魚甘露煮 3種 食べ比べセット ご飯のお供 おつまみ ぼっか煮 さわ 飛騨のごちそう[Q096]
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「ぼっか煮」とは、川魚を一度素焼きし、長時間かけて煮上げた甘露煮です。 清流の宝庫・岐阜県。綺麗な水で育った川魚は泥臭さもなく、あっさりとした身が特徴の清流の幸です。 そんな清流の幸を、甘さ辛さをおさえ、柔らかく煮上げました。 必要最低限の調味料の使用に留め、素材の旨味を大切に調理しました。 骨まで柔らかく、頭から尻尾まで食べきれます。 魚が苦手な方やお子様にも食べて頂きたい一品です。 ご飯のお供やお酒のつまみに・・・ 飛騨で愛されている甘露煮『ぼっか煮』を是非お召し上がりください。 【商品説明】 あゆぼっか煮・・内臓も食べられる唯一の川魚で、その内臓の独特のほろ苦さが喜ばれます。 いわなぼっか煮・・あっさりとモチモチした食感の川魚。あまごと同様食べやすい川魚です。 虹ますぼっか煮・・他の川魚に比べ低く価値を見られがちですが、他の川魚にひけをとらないあっさりと上品な美味しさがあります。
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魚貝類
川魚
魚貝類
その他魚貝・加工品
5000
「ぼっか煮」とは、川魚を一度素焼きし、長時間かけて煮上げた甘露煮です。 清流の宝庫・岐阜県。綺麗な水で育った川魚は泥臭さもなく、あっさりとした身が特徴の清流の幸です。 そんな清流の幸を、甘さ辛さをおさえ、柔らかく煮上げました。 必要最低限の調味料の使用に留め、素材の旨味を大切に調理しました。 骨まで柔らかく、頭から尻尾まで食べきれます。 魚が苦手な方やお子様にも食べて頂きたい一品です。 ご飯のお供やお酒のつまみに・・・ 飛騨で愛されている甘露煮『ぼっか煮』を是非お召し上がりください。 【商品説明】 あゆぼっか煮・・内臓も食べられる唯一の川魚で、その内臓の独特のほろ苦さが喜ばれます。 いわなぼっか煮・・あっさりとモチモチした食感の川魚。あまごと同様食べやすい川魚です。 虹ますぼっか煮・・他の川魚に比べ低く価値を見られがちですが、他の川魚にひけをとらないあっさりと上品な美味しさがあります。
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岐阜県飛騨市

川魚甘露煮 3種 食べ比べセット ご飯のお供 おつまみ ぼっか煮 さわ 飛騨のごちそう[Q096]

川魚甘露煮 3種 食べ比べセット ご飯のお供 おつまみ ぼっか煮 さわ 飛騨のごちそう[Q096]
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