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【先行予約】【数量限定】佐田岬海士のさざえ2kg【4/15~10/31の漁解禁日に合わせて発送】※北海道・東北地方・沖縄・離島への配送不可※2023年4月下旬~11月上旬頃に順次発送予定
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魚貝類
サザエ
13000
天然ものをご用意。壺焼きはもちろん、刺身でも食べれる鮮度のよいものをお送りします。漁の解禁日4月15日~10月31日に採取した鮮度抜群のものを、生きたままの状態で、お手元まで短時間でお届けします。天然ものにつき大きさに多少のばらつきがあります。●二つの潮の恵みが獲れる海佐田岬沖は内洋の瀬戸内海と外洋の宇和海が交わる、二つの漁場を持つ豊潤な漁場として知られています。急峻な海流がぶつかり合う厳しい自然環境は、大きくかつ身のしまった魚介を育みます。●あえてなにもかえない伝統漁法豊かな海の幸を後世へと引き継ぐため、三崎漁協では乱獲を行わず、素潜り漁、一本釣り漁、延縄漁(はえなわりょう)、刺し網漁など伝統の漁法を用いて漁を行っています。●魚種により最適な漁法を用いる豊富な海藻を食べ、荒波に揉まれたあわびやさざえは、海士(あまし)と呼ばれる男性が素潜りでひとつずつ採取したものです。
2022-06-27 22:12:56
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