256351
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無茶々園のひょう柑 10kg
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果物類
みかん・柑橘類
17000
正式な品種名は「弓削瓢柑（ゆげひょうかん）」。柑橘類の中でも文旦（ザボン）系の一種で、実はかなり昔から存在していた品種です。詳しい来歴はわからないのですが、台湾から九州へ渡ってきたと言われています。柑橘類では珍しく、縦に長いタマゴ形をしています。黄色い外皮や、ほろ苦く爽やかな風味は文旦系ならではのもの。適度な酸味があり、見た目以上に甘みをしっかり感じる柑橘です。外皮は厚めなので、皮むきの際はナイフを使うのがおすすめです。透き通った淡い黄色の果肉は、ほどよい弾力で果汁たっぷり。ぷりっとした食感、上品な甘味、さらっとした酸味が特徴です。「くし切り」にして外皮を剥いて食べるのが一番簡単。弓削瓢柑の持つ特徴を堪能することができます。弓削瓢柑は皮がしっかりしていて香りもよいので、マーマレードやピール作りにもむいています。加熱しても色や風味が残りやすく、白砂糖を使うときれいな黄色に仕上がりますよ。酸味：ふつう甘み：ふつう内皮：かため外皮：厚くかたい皮の色：黄色種：あり果汁：たっぷりサイズ：6～9㎝（横径）一玉の重さ：200～350g※サイズ不揃いです※共通の栽培方針で柑橘作りに取り組み、できるだけ農薬の使用を抑えているので、柑橘の見た目は悪くなります。外観イメージ写真をご参考ください。また、自然環境に配慮して、一般の栽培で使用される腐敗防止用の農薬を使用しないため、一般に流通している柑橘に比べて痛みやすくなっています。予めご了承ください。
2022-06-27 21:05:19
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