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《格之進》門崎熟成肉 塊焼き おもてなしセット400g + 牛醤1本 【 肉 牛肉 ギフト 贈答品 岩手 一関 】
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肉
牛肉
48000
塊焼おもてなしセット『門崎熟成肉 塊焼き おもてなしセット』は、より質をお求めになるお客様におすすめなセットです。格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用し、塊焼き用にカット致します。噛みしめる程に、お肉の旨みが溢れ出る塊肉をお楽しみください。※その時々で状態の良い部位を選定するため、セット内容が以前とは異なる場合がございます。牛醤(GYUSHO) 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤（商標登録済み）」です。熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成（発酵）状態と言われる牛醤を、焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。【事業者】株式会社門崎
2022-06-27 19:08:35
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