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北海道知床羅臼産 無添加 無着色 多羅子(たらこ) 500g たらこ めんたい ご飯のお供 おかず おつまみ 肴 魚卵 魚介 北海道 海産物 生産者 支援 応援 F21M-186
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魚貝類
たらこ・明太子
18000
<知床らうすブランド認証品>
世界自然遺産・知床羅臼の前浜で水揚げされた新鮮なすけそうだらの卵を、食塩だけで漬け込み、無添加・無着色で仕上げました。
見た目は不ぞろいですが、安心して召し上がれます。
羅臼の隠れた特産物を全国の皆様に!
【色や形が不揃いなのは、無添加・無着色の証拠】
一般に目にする赤いたらこは、身を固めるために添加物を、身を赤くするために着色料を使っています。
しかし、本商品は鮮度の高いすけそうだらの卵を仕入れ加工するので、無添加でも製法を工夫することで身がしっかりと固まるのです。
【母の一言で始まった、無添加のたらこづくり】
無添加・無着色たらこを製造・販売しているのは、道の駅らうす内に店舗を構える「舟木商店」。
たらこづくりを始めたのは、真っ赤なたらこが主流だった1980年代半ば頃でした。
現社長のお母様が「お客様の体に入るものだから、添加物は使いたくない」と、たらこづくりが盛んな小樽市へ勉強に。
そうして出来上がったのが、この無添加・無着色たらこなのです。
豊かな知床の海の恵みがぎゅっと詰まった、無添加・無着色たらこ。
体にやさしく美味しい北海道羅臼のたらこを、ぜひご賞味ください。
※まれに緑色に変色しているものがございますが、スケトウダラの胆汁であり品質には問題ございません。安心してお召し上がりいただます。
★本品は、知床らうすブランド認証品です
世界自然遺産・知床の雄大な自然とともに生きる羅臼町には、日本に誇る豊かな恵みがたくさんあります。羅臼が誇る厳選食材を認定し、全国に発信するのが「知床らうすブランド」です。
シンボルマークには、羅臼にふれあい、羅臼が育む食の美味しさを通し、人々を笑顔にしたいという思いが込められています。
<原産地> 羅臼町
2021-06-03 15:48:38
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