100137
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「大崎名物」地元洋食屋のチキン南蛮ソース
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調味料・油
たれ・ドレッシング・酢
5000
南九州の名物チキン南蛮。揚げた鶏肉に絡めて市販のタルタルをかければ簡単に作れます。鶏肉以外のお肉や魚、野菜など、他の炒め物にも使える万能ソースです。
【応用編】
・ごま油とねぎを加えれば湯淋鶏(ユーリンチー)
・ケチャップを加え、とろみをつければ酢豚
などなど、幅広い料理に応用可能です。
2020-12-25 12:15:34
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