- 元来、鰤を挟んだかぶら寿しは冬の味として加賀百万石の家庭に伝えられてきたものです。本品は夏にも美味しく召し上がっていただけるように、国産のかぶらに「紅鮭」と「鯖とレモン」をそれぞれ挟み、石川のお米で作った糀でひとつひとつ丁寧に漬け込みました。糀の風味を控えめに爽やかでさっぱりとした夏らしい味のかぶら寿しに仕上げました。食卓のお料理の一品に、又冷酒の肴としてお召し上がり下さい。
●生産者様の声
病気や害虫に負けないようハウスの中で育てた蕪を使い、夏専用のスッキリとした甘さの糀床を作っています。
●注意事項
・糀はついたまま洗い落とさず、六つ切り程に切ってお召し上がり下さい。
・生ものですので開封後は出来るだけお早めにお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。
※石川県内において、仕込み→漬け込み→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
- 返礼品名
- 涼味・夏のかぶら寿し
- 内容量
- 内容：夏のかぶら寿し（紅鮭） 1個入×2袋
製造地・加工地：石川県小松市
原材料：紅鮭：かぶら、紅鮭、人参、漬け原材料（米、砂糖、米こうじ、食塩、米酢、本みりん）／酸化防止剤（ビタミンC）
内容：夏のかぶら寿し（鯖） 1個入×1袋
製造地・加工地：石川県小松市
原材料鯖：かぶら、鯖、レモン、人参、漬け原材料（米、砂糖、米こうじ、食塩、米酢、本みりん）／酸化防止剤（ビタミンC） - 消費期限/賞味期限
- 発送日から8日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- さけ（鮭）・さば ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 受付期間
- 受付は6月～7月中旬
- 提供者
- ふるさと石川応援寄附金 お礼の品係
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 石川県石川県庁のご紹介
石川県は本州のほぼ中央部に位置し、東は富山県および岐阜県に、南は福井県に接しています。 石川県の魅力は、自然と文化の調和です。南は白山国立公園を源に発する手取川による肥よくな加賀平野、北は日本海に突き出た能登半島、そして県都金沢は日本でも有数の城下町で、歴史の面影を残す一方、近代的な街づくりも進んでいます。 石川県は全国の中でもおいしい米が生産される産地であるほか、野菜では、すいか、大根、さつまいも、果物では、なし、ぶどうなどが主なものです。畜産物では、牛肉や豚肉のほか、牛乳や卵も生産されています。 対馬暖流などの影響で漁場にもめぐまれており、主な水産物にはスルメイカ、ブリ類、ズワイガニ、カレイ･ヒラメ類、エビ類などがあります。また、県土面積の7割にあたる約29万haが森林で、スギやアテなど木材を生産する林業が行われています。 主な工業は機械・繊維・食料品製造で、全体の約8割を占めています。また、輪島塗、山中漆器、加賀友禅、九谷焼など36品目の伝統的工芸品があります。 平成27年3月14日に北陸新幹線が開業したことにより、現在、東京・金沢間が2時間27分で結ばれています。
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