- 肉まん4個とあんまん4個の定番セット
老麺で作るあんまんも根強い人気商品です。
あんまんの種類は料理長厳選の
こしあん・胡麻あん・蓮の実あん・紫芋あんの4種類となります。
肉まんとあんまんを味わってみようという方に最適なセットです。
老麺とは
紀元前から存在する伝統的な発酵技術が老麺法です。
自然発酵でじっくりと時間をかけて発酵させた老麺生地は、独特の優しい風味と味に深みがあります。
また、この老麺は長い年月をかけて繰り返し継ぎ足すことで熟成し、より豊かな風味へと進化していきます。
その老麺の管理は大変難しく、わずかな温度、湿度の変化だけでなく、タイミングや分量もその時々で変わります。
また、レシピや技術だけでは計れない為どんなに環境を整えたとしてもいう事を聞いてくれないのがこの老麺の特長でもあります。
日本中国料理界の重鎮であり、
日本人で唯一の正統な老麺法を引き継ぐ
伝説の料理人 高野文雄料理長
「日本人であるからこそ文化や技術を敬い、磨き続けることで、本物を越えるものを作り出したい」と日々この老麺と向き合っています。
数千年の時を越え、引き継がれてきた本物の肉まんの味を是非一度お召し上がりください。
ひとつひとつ手作りでご用意しておりますため、
大量生産ができず受注生産とさせていただいております。
生産状況によって在庫が無い場合、発送時期が前後することがございますが、
出荷日について事前にお知りになりたい場合には、お気軽にご相談ください。
※画像はイメージです。
【地場産品に該当する理由】
市内の店舗にて、原材料の仕入れから調理・梱包するまでの一連の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）
- 返礼品名
- 人気の肉まんと餡子 4種類のあんまんが贅沢に入ったハーフ＆ハーフセット 【加工品・惣菜・冷凍・肉の加工品・肉まん・肉マン・餡子・ぎょうざ・ギョウザ】
- 内容量
- 容量：老麺肉まん（150g）×4個
老麺あんまん（120g）×4個
あんまんの種類：こしあん1個、胡麻あん1個、蓮の実あん1個、紫芋あん1個
解凍方法：冷蔵庫にて12時間 自然解凍して下さい
★★【肉まんの大きさについて】★★
一つ一つ計りながら同じになるようにお包みしておりますが、発酵の関係で全て膨らみ方、割れ方など違いが生じてしまいます。
その為、下記の表示は、あくまでもご参考となります。
・重さ・・・150g～160g
・直径・・・10～12cm
また、蒸し器で温めて頂くと蒸気の力で膨らみ、水分が入ることで大きくなります。
※お届け時、製造から時間が経過することで水分が抜け軽くなるなることがございます。
満腹の目安
女性：1個 男性：2個
肉まん8個セットは、4～5名家族がちょうど良いセットとなっております。
★★【あんまんについて】★★
■紫芋あんは、原材料の事情で下記の種類に変更することがございますので予めご了承ください。
（例）季節限定あんまん
さくらあん（春）、ずんだあん（夏）、夏みかんあん（夏）、栗あん（秋）、焼芋あん（冬）
■あんまんの大きさ
肉まんより2周りほど小さい約120gですが、特製餡子がきっしり入っています。 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：製造日より90日間（目安）
※賞味期限は、包装袋また、箱に記載されています。
※解凍後は、お早目に温めてお召し上がりください。
※解凍後、冷蔵庫（6℃以下）で3日以内 - 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 老麺肉まん髙野セントラルキッチン
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 茨城県守谷市のご紹介
守谷市は、茨城県の南端に位置し、利根川、鬼怒川、小貝川の三つの清流に囲まれた水と緑に恵まれたまちです。一方、首都から40キロメートル圏内という立地条件から都市化が進み、2002年には単独で市制を施行しました。宅地開発とともに公園や街路、上下水道など都市基盤の整備が進み、特に下水道の普及率は、ほぼ100パーセントに達し、環境にやさしいまちづくりが進んでいます。 2005年には待望のつくばエクスプレスが開通、都心からわずか32分で結ばれることになりました。そして2008年、経済専門誌による「住みよさランキング」で、全国784都市中総合第1位となりました。また2017年には「シティブランド・ランキング－住みよい街2017－」で、全国総合第1位（守谷市のほかに武蔵野市、大野城市と同率1位）となりました。これも市民の皆様をはじめ、多くの方々からまちづくりに対するご理解とご協力をいただいてきたおかげであります。 これからも、市では、さらなる住みよさを目指し、都市機能の充実と自然環境の調和のとれたまちづくりを積極的に進めてまいります。先人から引き継がれてきた豊かな自然や歴史的な財産を後世に引き継ぐとともに、福祉の充実や教育文化などを育み、市民生活をより豊かなものにしていくため、郷土に愛着をお持ちの方々や本市の取り組みに賛同していただける方々から寄附金を募り、その貴重な財源を活用して、皆さんに愛される個性あるふるさとづくりを進めてまいります。
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