- チーズ職人が作るお酒に合う一品「和乾酪」。
フレッシュなミルクの甘味と和の風味をお楽しみ頂けるチーズです。
今回はその和乾酪の定番の味を4種セット（4合わせ＝幸せ）としてお届け致します。
是非美味しい和乾酪で楽しく幸せなひと時をお過ごしください。
《和乾酪 昆布だし》
ミルクの甘味と昆布だしの旨みが美味しい子供から大人まで幅広く人気のチーズです。2020年2月に表参道ヒルズで行われた北海道地チーズ博２０２０では来場者による人気投票でグランプリを受賞しました。
《和乾酪 しょうゆ》
シンプルな味だからこそ繊細なお酒にも合わせやすいチーズ。そのシンプルな風味で地元旭川の酒造メーカー直売所にも置かれている一品です。アイデア次第で様々な和食に使用できるのも魅力の一つです。
《和乾酪 青唐辛子しょうゆ》
激辛の醤油にフレッシュなチーズを漬け込むことでお互いの長所を生かしたまま程よい風味に仕上げたチーズ。このチーズは口に入れた時の醤油の香ばしさの後にミルクの甘みを感じ、最後に青唐辛子の辛味が口の中に余韻として残ります。それをお酒で洗い流す美味しさと楽しさをお楽しみ下さい。
《和乾酪 黒にんにくしょうゆ》
ミルクの甘味の残るフレッシュなチーズを黒にんにくと醤油の香ばしさで包んだ匂いも味も美味しいチーズ。黒にんにく(発酵させたにんにく)を使用しているので食べた後の匂いも気になりません。2021年11月に開催された「第13回ALLJAPANナチュラルチーズコンテスト」において見事金賞を受賞すると共に、2022年3月にアメリカウィスコンシン州で開催された『ワールドチャンピオンシップチーズコンテスト』では世界中の名だたるチーズが集まる中で100点満点中98.55スコアというとても高い評価を頂きました。
そして2022年11月2日にWCA(ワールドチーズアワード)にてブロンズ賞を受賞しました。
【おすすめのお召し上がり時期】
ナチュラルチーズ(乳酸菌が生きているチーズ)です。野菜室(8?9℃)に置く事でチーズが熟成しながらフレーバーの味も馴染んでいきます。生では賞味期限1ヵ月前くらい、温め時は賞味期限ぎりぎりがおすすめです。
- 返礼品名
- 和乾酪 幸せ(四種合わせ)セット_00844
- 内容量
- ・和乾酪 昆布だし（６０ｇ）×１
・和乾酪 しょうゆ（６０ｇ）×１
・和乾酪 青唐辛子しょうゆ（６０ｇ）×１
・和乾酪 黒にんにくしょうゆ（６０ｇ）×１ - 消費期限/賞味期限
- 製造より３ヵ月（生での食べ頃は賞味期限1ヵ月前、温め時の食べ頃は賞味期限ぎりぎり）
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年受付しております。
- 提供者
- 旭川あらかわ牧場
- 注意事項・その他
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- 北海道旭川市のご紹介
自然と都市機能が調和する街，旭川 大雪山連峰をはじめとする雄大な山々に囲まれ，石狩川など多くの川が流れる，豊かな自然と四季折々の情景に恵まれた美しいまち「旭川」。 命の輝きを伝える旭山動物園。肥沃な大地から生み出される良質な米，「北の灘」とも呼ばれる洗練された酒造り。 高い技術とデザイン性を誇る旭川家具など，ものづくり産業が発展する北・北海道の拠点都市です。 【連絡先】 寄付金受領証明書・ワンストップ特例申請書に関しては 旭川市役所 行財政改革推進部 行政改革課 TEL：0166-25-5140 お礼の品・その他に関しては JTBふるさと納税コールセンター TEL：050-3146-8258 皆様からいただきました寄附金の一部につきましては、ふるさと納税に係る必要経費に充てさせていただきます。 いただいたご寄附が、指定するまちづくりに必要な金額を超える場合は、その超えた部分を同じ分野の別の取組に活用させていただきます。
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