- 「自分たちの育てた米で造ったお酒が飲みたい」という想いから生まれた、こだわりの日本酒と焼酎です。
〇原料米である「五百万石」は、栽培期間中に農薬・化学肥料を一切使わず、有機物だけを施肥した田んぼで栽培しました。田んぼに放した鯉が稲の間を元気に泳ぎまわって、雑草や害虫を食べてくれることで、栽培期間中農薬不使用を実現しました。
〇仕込水は環境省指定名水百選である「池山水源」の湧水を使用しています。米を育てる田んぼの水も、この池山水源の水です。
〇日本酒産山村は、精米率は55%、熊本酵母(協会9号)を使用、日本酒度+3～+4、酸度1.8～2.1、アルコール度数15度。
〇純米吟醸で上質なものを目指し、試行錯誤の果てに辿り着いた酒は上品で芳醇な味。女性からも「飲みやすい」と評判です。
〇Kura Master2022「純米酒部門」において、金賞を受賞いたしました!
※Kura Masterとは、2017年からフランスで開催されている日本酒コンクールです。
〇焼酎産山村は、精米率は70%、熊本酵母(協会9号)を使用し、アルコール度数25度。
〇焼酎で上質なものを目指し、試行錯誤の果てに辿り着いた焼酎は、かつて飲んだことがないような上品で飲みやすい味となりました。女性からも「飲みやすい」と評判の焼酎です。
■生産者の声
高品質なお米を自分達でつくって、美味しいお酒を飲みたいという事が発端で丹精込めてつくったお酒です。
お酒に出来上がるまで様々な苦労もありましたが上質なお酒が出来ました。生産数量に限りがありますが、許す限り皆様におすそ分けをしたいと思います。
■注意事項/その他
・日本酒・焼酎に賞味期限はございませんが、美味しく飲んでいただくために、お早めに召し上がることをおすすめいたします。
・冷暗所で保管してください。
・画像はイメージです。
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
- 返礼品名
- 《予約販売3月中旬より順次発送》【Kura Master2022金賞】純米吟醸 産山村・米焼酎 産山村 2本セット （各720ml）
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・日本酒 産山村[720ml×1本]
原産地:阿蘇郡産山村
・焼酎 産山村[720ml×1本]
原産地:阿蘇郡産山村
■原材料:お礼品に記載 - 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 株式会社うぶやま
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 熊本県産山村のご紹介
むかしむかし 阿蘇を開いた健磐龍命の御嫡孫生誕の地として、命（みこと）を山にたとえ、山が生まれた地「産山」となったと言われています。『産山村の起源』 『神様が産まれた村』産山村は熊本県の最北端、九州のほぼ中央に位置し、阿蘇山や大分県の九重火山群等に囲まれた標高500～1,050mの高原地帯です。稲作・畜産を中心に農業が発達し、その営みが集落活動の原点となり、地域文化となって今に継承されています。 草原のあか牛、全国名水百選に選ばれた池山水源の水や山吹水源、その水源の水で作られた「名水棚田米」、全国に2,000頭ほどしかいないという「ブラウンスイス牛」の乳製品などたくさんの名産品があります。 阿蘇外輪山にある約1,500人が暮らす小さな村、産山村。四季折々の姿を見せる草原と澄んだ水があります。産山村は、皆様からのご支援とともに、畜産や稲作を中心とした里山文化を未来へとつないでいくことを目指します。
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