- 湧水町内でのオーガニックなコラボがついに実現しました。
当園では出荷の過程でどうしても売れない野菜が一年を通して出てしまうのですが、町内の西ノ村ファームとの連携で酪農牛のごはんとして有効活用されています。
自然放牧を目指す西ノ村ファームでは毎日青草をしっかり食べさせることで良質な牛乳が取れており、この度手作りモッツァレラチーズが商品化されたことでいよいよ販売でも連携がスタートいたします。
有機野菜とそれを食べた牛さんのフレッシュチーズをぜひ一度お試しください！
【西ノ村ファームについて】
鹿児島県内において30年ぶりの新規就農！
夫妻で営む「西ノ村ファーム」は酪農において一般的なサプリメント添加をせず青草を毎日刈り取って与えるという大変な労力を伴いながら必要なビタミンを確保しています。
乳量はほかより少なめですがすっきりとうま味のある牛乳が取れます。
2022年乳製品加工の工房が完成、研究を重ねた手作りチーズは地元レストランで使われ、2023年春よりソフトクリーム販売を開始しました。
牛舎周辺の山を造成して自然放牧を目指しており、この度同じオーガニック志向の二者でコラボ返礼品が実現しました。
そのやま農園で商品にならない有機野菜たちが一年を通じて西ノ村ファームの牛たちに供給され、大事なビタミンミネラル類の補給に役立っています。ある意味とても贅沢な牛さんたち。
青草と有機野菜から生まれたずっしり重みを感じるモッツァレラチーズは手作りならではのしっかりした断面。
トマトやバジル、オリーブオイルなどとの組み合わせで満足の一皿に。
食塩水に浸かって鮮度が保たれています。
出来立てほどしっかりした弾力を感じ、製造から1週間たつと徐々に柔らかくなってきます。
お好きなタイミングで是非ともご賞味ください。
提供：そのやま農園
園山 秀国
湧水町 特産品 野菜 有機栽培 国産 九州産 鹿児島産 有機野菜 にんじん 人参 ニンジン ジャガイモ やさい 旬 モッツアレラチーズ オーガニック
- 返礼品名
- y410 湧水町産有機にんじん・じゃがいも(各6kg・計12kg)と放牧酪農西ノ村ファームの手作りモッツァレラチーズ(200g) 国産 鹿児島 人参 ニンジン ジャガイモ モッツアレラチーズ オーガニック【そのやま農園】
- 内容量
- ・有機にんじん：6kg
・有機じゃがいも：6kg
・モッツァレラチーズ：200g(100g×2個) - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：冷蔵で14日程度
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 乳成分
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- そのやま農園
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 鹿児島県湧水町のご紹介
湧水町は鹿児島県の中央北端に位置し、町の中央部を九州第2位の河川「川内川」が貫流しており、霧島錦江湾国立公園に属する「栗野岳」、日本名水百選「丸池湧水」や豊富な湧水量を誇る「竹中池」、疏水百選「筒羽野の疏水」、日本棚田百選「幸田の棚田」など美しい自然に囲まれています。そんな大自然のなかで生産される品質の高いお米やお茶などの農作物や第11回全国和牛能力共進会で日本一となった和牛など様々な魅力ある特産品を皆様のもとへお届けします。 ぜひ湧水町の自然のすばらしさと特産品の魅力を堪能してください。 【ワンストップ特例申請書 送付先住所】 〒899-6292 鹿児島県湧水町木場222 湧水町役場 商工観光PR課 宛
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