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富山の珍味三種セット (DGFU30) 【昆布締め こんぶじめ 刺身 さしみ 詰め合わせ 富山 おつまみ ほたるいか 白えび ほたるいか黒作り 】
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海老・カニ等
海老
魚貝類
イカ・タコ・ウニ
魚貝類
その他魚貝・加工品
13000
富山湾の神秘「ほたるいか」、富山湾の宝石「白えび」 それぞれ富山ならではの素材の刺し身の昆布じめと、富山のお土産として人気の「ほたるいかの黒作り」 ご飯のお供に、酒の肴にだんとつ人気の珍味セットです。
【富山の昆布じめ】
富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。
鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。
昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。
2020-08-14 18:01:11
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富山の珍味三種セット (DGFU30) 【昆布締め こんぶじめ 刺身 さしみ 詰め合わせ 富山 おつまみ ほたるいか 白えび ほたるいか黒作り 】
寄附金額
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- 返礼品名
- 富山の珍味三種セット (DGFU30) 【昆布締め こんぶじめ 刺身 さしみ 詰め合わせ 富山 おつまみ ほたるいか 白えび ほたるいか黒作り 】
- 内容量
- 昆布じめ刺し身
白えび(国産)60g×1、ほたるいか(国産)50g×1、ほたるいか黒作り(国産)100g×1
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- あり
- 提供者
- 株式会社かねみつ
- 富山県魚津市のご紹介
富山県魚津市は、日本海側で最も深い湾「富山湾」から2,000m級の「北アルプス」までの距離が約25kmという、世界でも稀にみる急勾配の地形が特徴です。
富山湾では古くから漁業が盛んで、魚津港にはホタルイカやベニズワイガニ、ブリをはじめとした新鮮な魚介類が豊富に水揚げされます。
水産加工会社も多く、蒲鉾や昆布じめ、鱒寿司は郷土料理としても長い歴史があります。
山からの清らかな雪解け水は、魚介類だけでなく、さまざまな農産物を育んでおり、魚津産コシヒカリや加積りんご、下野方なし、西布施ぶどうは、生産量は少ないながらも、隠れた人気があります。
この機会にぜひ、魚津の逸品をお楽しみいただけたら幸いです。
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