![【杉谷本舗】特選カステラ 桐箱入＜博多大丸＞ [LGM012] 793339 - 長崎県長崎市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20210903/pd_647b68fea8313a0112ec89ad7866975df1fe3935.jpg)
- モンドセレクション2020国際金賞受賞と2018・2019・2020の3年連続金賞を受賞した、杉谷本舗至高の「五三焼カステラ」と「プレミアム・ショコラ」。
材料・製法にこだわり、極上のカステラを目指して、熟練の職人が1枚1枚丁寧に焼き上げます。
五三焼カステラの命は卵。新鮮で、甘みが強く、濃厚な卵黄に臭みがなくしっかりとした卵白の「笑口たまご」とビタミンを多く含んだ「枇杷たまご」二種類の卵を使用しています。
黄身の割合を上げて白身の割合を下げ、5：3の割合にして五三焼の由来に基づいた濃厚な至高のカステラを作り上げています。
プレミアム・ショコラは、カカオの含有量を極限まで高め、芳醇な香りを実現しました。
卵の泡立ても、卵黄と卵白を分けて泡立てる別立て法を採用し、米飴を使用することで、濃厚でしっとりした生地に仕上げております。
伝統を受け継いだカステラ職人が、気温や湿度を見極め丁寧に焼き上げた究極の二つのカステラをご堪能ください。
※商品発送につきまして、お申込み状況により、お届けまで1～2ヶ月かかる場合がございます。
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12月～1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。
予めご了承くださいませ。
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- 返礼品名
- 【杉谷本舗】特選カステラ 桐箱入＜博多大丸＞ [LGM012]
- 内容量
- 五三焼0.65号×1、プレミアム・ショコラ0.65号×1
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
五三焼/出荷日より10日、プレミアムショコラ/出荷日より30日間 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 卵・小麦 【 準特定21物質名 】大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 博多大丸
- 注意事項・その他
-
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- 長崎県長崎市のご紹介
長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
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