- こだわりの朝採り新鮮!青森県産卵を贅沢にたっぷり使用しました。新鮮な卵ならではのきめ細かい、ふんわりとしたかすてらが焼きあがります。黄色の濃いこんもりとした黄身は、かすてらのコク、色合いには欠かせません。また、かすてら専用の小麦粉は小麦粉の中でも特級品で焼き上がりの風合い・食感は素晴らしいです。
米飴は、もち米から作られる水あめで、通常の透明な水あめとは違い、茶褐色でコクのある甘さが特徴で、卵の味わいを最大限に引き出します。そして、熟練の職人技がなければこのかすてらは完成しません。気温や湿度、卵の元気さ、生地のホイップの按配、小麦粉の混ぜ具合・・・職人の技がさえます。職人の経験・勘・そして情熱で焼き上げる、ふんわりとしてもっちりした食感は絶妙な味わいで本場・長崎にもひけはとりません。
●受賞歴●
平成14年11月 第24回全国菓子大博覧会 食糧庁長官賞
■生産者の声
「シャロン甘洋堂」は、青森県のど真ん中、おいしいりんごやお米の産地、黒石市で和菓子や洋菓子を作って販売しております。ケーキやお菓子の入った箱を開けた瞬間、思わずニッコリとされる、そんな皆様の笑顔を大切に、日々真心込めてお菓子作りに励んでおります。
食のオリンピックとも称される「モンドセレクション」など、国内や海外のコンクールにも積極的にチャレンジし、地域の活性化につなげていけたらと考えております。とことん製法と素材にこだわり、素材本来の風味を活かした自慢の「匠のかすてら」をぜひご賞味ください。
- 返礼品名
- 匠のかすてら2本入【1035081】
- 内容量
- ■内容量/製造地
匠のかすてら:2本
製造地:青森県黒石市
■原材料
青森県産卵(全卵、卵黄)、砂糖、小麦粉、米飴、蜂蜜、ザラメ糖
■注意事項/その他
※高温多湿を避け、未開封時は常温で保存してください。開封後はお礼品が乾燥しないように密封して冷蔵庫で保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
※かすてらの底のザラメ糖が少し溶け、シャリっとした食感が残ったものがおすすめの食べごろです。(※夏の暑い時期など底のザラメ糖が溶けてしまっている場合がございます。これもまた、しっとりとした食感になりおいしいです。ご了承ください。)
※手作りの品により、1日に生産できる数に限りがございます。お盆、年末年始などの繁忙期は、発送にお時間がかかる場合がございます。ご了承ください。
※画像はイメージです。
●おいしい召し上がり方●
・きれいに切り分けるには、よく切れる包丁で切ってください。切れない包丁ではぼろぼろに切れてしまします。
・包丁の刃を前後に大きく動かして切り分けてください。刃を動かさないで切りますと「かすてら」が押しつぶされてしまいます。
・一切れごとに濡れ布巾で包丁を拭いてください。かすてらの糖分が包丁にくっつくせいで刃の切れがくなります。(包丁を拭く際には、手を傷つけないようご注意ください。)
・煎茶はもちろん、コーヒー、紅茶も合います。お子様には牛乳がおすすめです。お好みで生クリームやジャムを添えて・・・。でも何といっても、厚めに切って何もつけずに、がぶり・・職人一番のおすすめです! - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限
14日 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 黒石銘菓のお店 シャロン甘洋堂
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 青森県黒石市のご紹介
黒石市は、青森県のほぼ中央に位置し、三方に津軽平野、東に八甲田連峰が連なる豊かな自然と豊富な温泉に恵まれ、味の良い「黒石米」と「黒石りんご」の産地として知られる古くからの城下町です。また、十和田湖の西玄関口にあたり、東北自動車道黒石ICを擁し、青森空港や東北新幹線新青森駅まで約30分と観光地へのアクセスにも優れ、四季の彩豊かな魅力ある「田園観光産業都市」を目指してまちづくりを進めております。近年、重要伝統的建造物群保存地区の「中町こみせ通り」や紅葉の名所「中野もみじ山」とともに、「黒石やきそば」「つゆやきそば」が全国的に注目を浴びています。 ◆◆◆ 黒石市からのお知らせ ◆◆◆ 当市は、さとふるへ返礼品配送等を委託する場合があります。その際は、ふるさとチョイスからの申込み・寄附であっても、さとふるから案内することがありますのでご了承ください。返礼品及び個人情報の取扱いは以下のとおりです。 ■返礼品と寄附金受納証明書 返礼品と寄附金受納証明書は別便で送付します。寄附金受納証明書の送付には、寄附の決済が完了した日から３週間ほどかかりますので、あらかじめご了承ください。なお、ワンストップ特例申請書は、寄附金受納証明書に同封して送付します。 ■返礼品 １．当市は提供事業者の在庫状況等により返礼品を変更し、提供を中止する場合があります。返礼品を変更する場合、当市又はさとふるより申込者に通知し、当市指定の代替品から選択を求めます。 ２．当市は自己又はさとふるに帰責事由なく申込者が返礼品を受領できない場合、再配達の義務を負わないものとします。 ３．申込者に配送された返礼品の瑕疵等につき自己又はさとふるに帰責事由のある場合を除き、さとふるは代替品の提供損害賠償その他いかなる責任も負わないものとします。 ■個人情報の取扱い 当市は返礼品配送に係る業務及び問合わせ業務（寄附情報の提供サービスを含む。）をさとふるに委託し、寄附申込情報を提供します。寄附決済完了後、さとふるより返礼品配送及び配送情報等の確認方法に関する案内を送付します。ふるさとチョイスからの申込み・寄附後はさとふるからの案内となりますが、申込みの重複ではありませんので、ご理解ください。ご提供いただいた個人情報は、ふるさと納税に関する業務以外には、一切使用いたしません。
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