664585
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キッチンハーブミックス2点セット
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調味料・油
調味料・油
塩・だし
5000
~普段のお料理からアウトドアにも使える、5種類のハーブミックス~
キッチンに常備したい、香り豊かなハーブミックスです。
オレガノ、タイム、バジル、パセリ、ローズマリーと5種類の代表的な料理用ハーブをバランスよく配合し、使いやすいフレークタイプにしました。
普段のお料理からキャンプなどのアウトドアでも大活躍のミックスです。
食塩・添加物なしで味付け後、仕上げにパラパラとかけるだけで彩り良く、香り高い料理に大変身!
おすすめの使い方は肉や魚の香草焼きや、スープやパスタの仕上げ、揚げ物の衣に混ぜてハーブフリットにも!
手作りのパンに練り込むのもおすすめです。
新鮮なドライハーブを使用しており、少量でもよく香ります。
保存・持ち運びに便利なチャック付きの袋。お料理が好きな大切な方への贈り物にも。
■保存方法
ドライハーブは、ガラス製の保存容器やジップロックなどに入れて、高温多湿を避け、直射日光の当たらない場所で保管してください。
冷蔵庫での保管もおすすめです。
乾燥剤とともに密封して保存していただくと、長く香りをお楽しみいただけます。
~生産者の声~
富士山の火山灰を含有した肥沃な土壌、採水地にもなる軟水できれいな水、自然に恵まれた環境でハーブの生産と山の植物の採取を行っています。
標高750m。夏は涼しく、厳しい寒さの冬。
そんな環境で育ったハーブは肉厚で香り旨味が強くワイルドです。
富士山の雄大な自然の中では、山椒、黒文字、カキドオシ、多くの野草が自生しかつて江戸幕府に献上する薬草の採取地だったと言われています。
そんな森の環境に近づけるために、化成肥料や農薬を一切使わず、植物由来の堆肥と落ち葉を発酵させた腐葉土を使用して栽培しています。
また、虫よけには虫よけの効果のあるハーブを生かし、肥料にもハーブを使うなどハーブの持つ性質を生かして畑作りをしています。
2023-03-14 16:59:42
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