- 本鮪養殖発祥の地、串本町とジャバラの生産で有名な北山村。この両者のコラボ商品です。
コラボのきっかけ、近年フルーツ魚等と呼ばれる養殖魚が増えてきました。
柑橘の果皮を餌に混入した、みかんブリ、レモンハマチ、柚子カンパチ等の話を良く聞く様になりました。
和歌山県串本町でもマルハニチロさんが北山村の特産柑橘『じゃばら』の栄養価、抗酸化などの機能に着目して『じゃばら餌』を開発。
じゃばら餌で育った本マグロは生臭さが抑えられる事が解りました。こうして北山村と串本町の始めてのコラボ商品、『じゃばらマグロ』が誕生しました。
『じゃばらマグロ』は生臭さ抑制の他にマグロの色持ち、破断強度（歯ごたえ）に良い結果が出ており、今後の展開が期待されています。
※写真はイメージです
こちらのお礼品は北山村と串本町の共通返礼品となります（まぐろ加工（出荷元）：串本食品）
※鮪は冷凍庫で保管下さい。鮪の解凍方法は同梱包のチラシに記載しております。
- 返礼品名
- 本マグロ 赤身500g（養殖） マグロ 鮪 まぐろ 赤身 刺身 サク 柵
- 内容量
- 本マグロ（養殖）赤身 約500g
- 消費期限/賞味期限
- 出荷日含む30日(冷凍）
- 配送方法
- 冷凍配送
- 注意事項・その他
※商品コード: nks803-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 和歌山県北山村のご紹介
和歌山県でありながら、三重県と奈良県に囲まれ、和歌山県のどの市町村とも隣接しない特殊な位置にある北山村は、日本で唯一の飛び地の村です。 村の97%を山林が占め、すぐそばを北山川が悠々と流れる自然豊かな人口500人程度の小さな村です。 世界で唯一北山村だけに自生していた幻の柑橘「じゃばら」と、600年の歴史を持つ日本で唯一の「観光いかだ下り」を2本柱として村民一丸となって地域づくりに取り組んでいます。 以前まで、地理的不便さから高度成長の波に乗れず、不便な地域でしかなかったこの地域には、青く美しい大自然、素晴らしく澄んだ空気、山々から流れる綺麗な川が昔から今もそのまま受け継がれ、自然の宝庫なっています。 都会、田舎に関係なく、100年後、200年後の世代のために美しい自然環境を残していく、それが北山村の大自然の中で生まれ育った役目と私たちは考えています。 そんな私たちの思いに賛同していただける方、ぜひ、北山村ふるさとむらづくり寄付金にご協力をお願いいたします。
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