- お米作りに適した自然環境、月山をはじめとした山々からの清浄な雪解け水
日本有数の穀倉地帯である庄内平野の大地で育ったお米です。
ツヤと品格があり、ふっくらとお米ひと粒ひと粒が立っています。
しっかりとした食感ですが、飽きの来ない味わいと爽やかさです。
うまみ成分の含有量が非常に多く
まさに白いご飯が好きな人のための品種になっています。
■つや姫の美味しい炊き方■
1.ヌカ臭さとゴミを取る
ボールの中に適量のお米を入れたら、お水を一気に注いでください。軽くかき混ぜてごみを取り除きます。ヌカ臭さを一気にとるために、素早くお水を捨てるのがコツです。
2.水が透き通るまでかき混ぜる
もう一度水を注ぎ、20回ほどかき混ぜてください。水が白く濁る原因であるお米の「でんぷん」を取り除く必要があります。たっぷりの水を注ぎ、白い水が透き通るまで流します。
3.少なめの水で炊く
「つや姫」は、水を含みやすいふっくらとしたお米のため、若干少なめのお水で炊きましょう。お米を炊く前には、お米を水に浸す「吸水」をすることをお勧めします。冬場は1時間程度、夏場は30分で十分です。
新米はお水を吸うスピードが速いので、時間よりも早めに切り上げましょう。
4.10分間蒸す
吸水が終わり、少なめの水を注いだら炊飯をします。炊飯器でも良いですが、土鍋などを使うとつや姫の凄さをもっと楽しめるでしょう。
ご飯が炊き上がったら、蓋をすぐに開かないでください。10分程度じっくり蒸らします。蒸らしが完了したら、蓋を開けてお米の粒をつぶさないようにやさしくかき混ぜてください。
※写真はイメージです。
- 返礼品名
- 【令和5年産】 だだちゃ豆達人 くろうえもんさん 特別栽培米 つや姫 10kg(2kg×5袋) 山形県鶴岡市産
- 内容量
- 年産：令和5年産
産地：山形県庄内産
品種：特別栽培米 つや姫
容量：精米2kg×5袋 計10kg
使用割合：単一原料米
精米日：袋に記載
提供事業者：くろうえもん 木村 充/株式会社チャンピオン - 消費期限/賞味期限
- 到着後は1ヶ月(梅雨・夏時期は２～３週間)を
目安にお早めにお召し上がりください。
直射日光、高温多湿を避けて涼しく暗い場所で
保管してください。
※お米は野菜やお肉などと同じ「生鮮食品」です。
未開封でも月日の経過や保管方法によっては品質・
食味・風味の劣化、虫食いや変色等が発生する
可能性があります。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 令和6年7月31日ご入金分まで
- 提供者
- くろうえもん 木村 充 / 株式会社チャンピオン
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 山形県鶴岡市のご紹介
四季の変化がはっきりした気候により、驚くほど多種多様な農水産物に恵まれた鶴岡市。 季節ごとに旬の地魚が130種類も水揚げされ、 広大な庄内平野は日本有数の穀倉地帯となっています。 また、広大な土地と自然環境は多彩な歴史と伝統文化をもたらしました。 地域の伝統行事や特色あるまつりは、今もなお市民の手によって大切に継承されています。 その特色が認められ、日本初となるユネスコ食文化創造都市になりました。 ------------------------------------------------ 各種お問合せ先について ------------------------------------------------ ●ふるさと納税全般に関する問い合わせ 鶴岡市総務部総務課 ふるさと納税担当（平日8時30分~17時15分） 電話0235-25-2118（直通） FAX0235-24-9071 E-mail：furusato@city.tsuruoka.yamagata.jp ●お礼の品の内容や発送等に関する問い合わせ 株式会社チャンピオン(管理業務受託事業者) 営業時間 【平日】10:00〜18:00 ※土日祝祭日はお休みをいただいております。 TEL: 0120-153-012 E-mail：3012_turuoka@champion.co.jp
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