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博多2大鍋セット!水炊きともつ鍋のつめあわせ(計4～6人前)(春日市)【1370472】

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福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」の旨みをたっぷり味わえる水炊きセットと、博多名物もつ鍋の詰め合わせです。水炊きは、「はかた一番どり」の特徴でもあるプリプリの食感と、旨み成分たっぷりの濃厚な白濁スープ、こだわりあるおろしポン酢はどれも自慢の逸品です。もつ鍋は、鮮度のよい国産牛の小腸100%!甘い脂とぷるぷるっの食感が魅力のもつ鍋です。もつは200gずつ2袋入りなので、1度に食べるもよし、2回にわけて食べるもよし。スープは和風だしのあっさり味で、こってりした脂のもつとの相性抜群!お野菜を入れていただくだけで、手軽に博多もつ鍋がお楽しみいただけます。◆おすすめの食べ方水炊きは、最初にスープとぶつ切り、水を入れてはかた一番どりの旨味をじっくり引き出し、器にひとつまみの塩を入れてスープだけをひと口お飲みください。はかた一番どりの旨みが堪能できます。スープを飲んだあとに、鶏肉とつみれを入れ、まずはお肉だけをどうぞ。お肉に味わった後、キャベツや白ネギ、お豆腐などを入れるとスープが味変されマイルドな味わいに。最後の〆は、卵をいれて雑炊で。はかた一番どりのうまみが凝縮されたスープを最後の一滴までお楽しみいただけます。※もつ鍋の野菜はキャベツとごぼうがおすすめ。ささがきに切ったごぼうをたっぷり入れると、濃厚なもつにごぼうのうまみがあいまって抜群のおいしさ!最後の〆はちゃんぽんで。ちゃんぽん麺が1.5倍～2倍に膨らむまでたっぷりとスープを麺に吸わせることがポイントです。ちゃんぽん麺がいい感じに膨らんだら最後に白ごま(または黒ごま)をたっぷり入れてお召し上がりください。※水炊きももつ鍋も、白菜を入れるとスープが薄まってしまうので、白菜ではなくキャベツがおすすめです。■生産者の声はかた一番どりは、福岡県の「地鶏よりもお求めやすく、ブロイラーよりも美味しい鶏肉を食べてもらいたい」という想いで誕生した銘柄鶏です。かたすぎず、やわらかすぎず、鶏肉本来の旨味が楽しめるとあって、県内外からとても愛されています。現在も、はかた一番どりの質を守るために、毎朝、福岡県食肉衛生研究所の職員と一緒に検査を行い、厳しい検査をクリアした鶏肉だけを出荷しています。

博多2大鍋セット!水炊きともつ鍋のつめあわせ(計4～6人前)(春日市)【1370472】

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