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美里産 清流棚田の 【無洗米】 10kg
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米・パン
米
22000
無洗米ってどんなお米なんでしょうか?一言で言うと、洗わず(研がず)に炊けるお米のことです。無洗米の特徴は、〇簡単に炊飯ができること〇研ぎ汁が出なく、排水もしないので経済的メリットがあること〇美味しさが変わらないこと〇排水がないので、環境保全に貢献できることなどがあります。一般にお米を研ぐとき、研ぎ汁と一緒にお米の栄養分まで洗い流されてしまいます。無洗米は特別な技術でお米を磨いておりますので、そのまま研がずに炊けます。つまり、お米が持っている栄養分がそのまま残ります。精米方法は最新の精米設備を使用し、精米加工・光選別機によるフルカラーカメラ+近赤外線カメラにより異物を取り除きます。無洗米加工としては、「湿式方法」を採用しています。精米後に無洗米加工機械により水洗いを行い、米の表面にぬかが残ることがなく、ほとんど除去された状態になります。炊き方としては、通常では米:水=1:1.2となりますが、無洗米では米:水=約1:1.3~1.4ほどで少々多めになります。そのため無洗米は、炊きあがりもよりつややかです。朝炊いたご飯の美味しさが長時間持続します。★注目キーワード美里町 熊本県 熊本県美里町 新米 お米 米 無洗米 ヒノヒカリ 棚田 食味コンテスト
2022-12-12 13:15:53
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