![[№5226-0075]萩ごぼう巻セット 585759 - 山口県萩市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20230418/pd_cfd89d35b8c7663a17a3181ed05b2afd0bfe5a24.jpg)
- エソを丸ごと堪能できるセットです。
「萩ごぼう巻」は、蒲鉾の製造過程で余る「エソ」という魚の皮を使用しています。皮と身の間には旨みが多いので、皮まで有効利用するという「もったいない」の精神で誕生した商品です。鮮魚エソのウロコを除去し、三枚におろして身と皮に分け、身は蒲鉾や竹輪等に使い、皮は萩ごぼう巻に使います。皮には薄く身を残します。その作業は熟練の技が必要です。皮を当社秘伝の甘辛いタレにつけこんで、一本ずつ丁寧に手作業でごぼうに巻いて焼き上げます。国産鮮魚「エソ」で蒲鉾を作るからこそできる萩ならではの逸品です。
「萩かま」は、国産鮮魚エソを主原料に石臼で丁寧に練り上げて作ります。山口海物語認定商品です。低カロリーです。
「萩漁火」は、全国蒲鉾品評会において、最高位の賞「農林水産大臣賞」を受賞しています。国産鮮魚エソが主原料です。山口海物語プレミアム認定商品です。低カロリーです。
全商品「卵」不使用です。
※画像はイメージです。
事業者：有限会社 三好蒲鉾
- 返礼品名
- [№5226-0075]萩ごぼう巻セット
- 内容量
- ・焼き抜き蒲鉾「萩かま」（大）5本
・さしみ竹輪「萩漁火」5本
・萩ごぼう巻（1本入）2袋
【化粧箱入】 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 提供者
- 有限会社 三好蒲鉾
- 注意事項・その他
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- 山口県萩市のご紹介
萩市は、山口県の北部に位置し、市北部は日本海、東部は島根県に接しています。 毛利輝元公が萩城を築いて400年余、城下町のたたずまいが今日まで継承され、今も「江戸時代の地図がそのまま使えるまち」です。 幕末には、吉田松陰、高杉晋作をはじめ、日本人として初めて英国に密航留学した「長州ファイブ」など、19世紀末の世界史の奇跡といわれる日本近代化の礎を築いた多くの人材を育て、輩出したことから、「明治維新胎動の地」として知られています。 2015（平成27年）年7月には、萩城下町などの萩の5つの資産を含む「明治日本の産業革命遺産」が世界遺産登録されました。 また、北長門海岸国定公園に指定されている美しい海岸線、国指定名勝の長門峡など、海、山、川のすばらしい自然に恵まれ、そこで育まれる海の幸・山の幸は絶品です。 「萩の瀬つきあじ」、「萩のあまだい」、「須佐男命（みこと）いか」などの水産物。 「萩夏みかん」、「千石台だいこん」、「山口あぶトマト」などの農産物。 「一楽二萩三唐津」と呼ばれ、我が国屈指の焼き物である伝統的工芸品「萩焼」。 是非この機会に、萩市で育まれ、大切に培われてきた産品の数々をご堪能ください。
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