![【最新の冷凍技術】紅ずわい甲羅盛り200g前後 × 2杯 [B-11009] / ずわい蟹 ズワイガニ カニ かに 564269 - 福井県鯖江市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20221019/pd_4993da57708e39a00d886c91fb803bab6b2ba20a.jpg)
- 『紅ズワイ蟹甲羅盛り』は、五膳屋自慢の一品！です。
美味しい紅ズワイ蟹を引き当てるためには4つのキーワードを全てクリアしている必要があります。
それは【国産】【鮮度】【塩加減・茹で加減】そして【急速冷凍技術】です。
当店の紅ズワイは近海産の良質のもののみを使用しています。
また水揚げされたその日のうちに茹で上げます。
この釜茹でには「越前塩」を使用。太陽と風の火力だけで作り上げた天然塩です。
そのこだわりの塩で毎日、何百匹、何千匹のカニを茹で上げる塩加減は、熟練した職人の技ならではのものです。
北陸沖は日本海の暖流と寒流がぶつかるポイントなため魚種が豊富。
さらに白山・立山など北アルプスから流れる河川の流入によりプランクトンも豊富なため、それらを餌とするしっかりと身の詰まった紅ズワイ蟹が水揚げされます。
また商品の冷凍には『プロトン凍結技術』を採用しています。
これは冷風に磁石（均等磁束密度）と電磁波をハイブリッドした最新の急速冷凍技術です。
食品細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量は少なく、食品の旨味や食感をキープ出来ます。
食品・食材の鮮度や美味しさを維持するのに最適な急速凍結技術と言えます。
また冷凍することによりアニサキスなどの食中毒リスクを防ぐ効果もあります。
冷凍ですが生と変わらぬ鮮度とお味のまま、安全にお召し上がりいただけます。
提供：旬ビストロ割烹 五膳屋
- 返礼品名
- 【最新の冷凍技術】紅ずわい甲羅盛り200g前後 × 2杯 [B-11009] / ずわい蟹 ズワイガニ カニ かに
- 内容量
- 紅ずわい甲羅盛り 200g前後 × 2杯
※爪の身だしも入っております。 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】製造日より60日以内
【消費期限】製造日より180日以内 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- かに 【原材料】 越前塩、紅ずわい蟹 【原産地】 福井県産
- 受付期間
- 通年 ※沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。
- 提供者
- 旬ビストロ割烹 五膳屋
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福井県鯖江市のご紹介
鯖江市について 鯖江市は、国内生産シェア９割を占める「眼鏡産業」をはじめ、繊維王国福井の中核を担ってきた「繊維産業」、1500年余の歴史を有し国内の業務用漆器の８割を占める「漆器産業」、そして、近年はIT産業など、産業が集積した「ものづくりのまち」です。 王山古墳をはじめ、古墳の多い古代ロマンのまちであり、近松門左衛門が幼少期を過ごした地域には当時をしのぶ街並みが残っています。 豊かな自然にも恵まれ、日本歴史公園百選に認定されている西山公園は日本海側随一のつつじの名所として親しまれています。 めがねのまちさばえのSDGsについて 鯖江市はものづくり分野を中心に内発的に発展し、成長を遂げてきたまちです。 その発展を支えてきたのは、女性の活躍、時代を見据えイノベーションを繰り広げてきた市民性、市民一人ひとりが主役になれる地域風土にあります。 今後、鯖江市が50年後、100年後と将来にわたって成長力を確保し、持続可能なまちづくりを進め、「誰一人取り残さない」社会の実現を目指し、「持続可能な地域モデル"めがねのまちさばえ"」の確立のために、国連で採択された国際目標「SDGs」の理念に賛同し、市民や経済界、市民団体、大学等と協働で一丸となって取り組みます。 お客様からいただいた個人情報は、鯖江市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。 なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、鯖江市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び鯖江市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。 御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(furusato-sabae@soe.or.jp)までご連絡ください。
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