- 鎌倉から室町時代に生まれたとされる「本膳料理」。
かつて臼杵の地を治めた稲葉家では、勅使（天皇の使者）が来た時に提供したことから始まったとされ、その後は年中行事や慶事に振る舞われていました。
現代では、本膳料理が提供される料亭は全国で２～３か所のみ。
その一つである料亭喜楽庵は、稲葉藩のお殿様が式典ごとに利用していた本膳料理の技法とその精神を託され、現在まで受け継いでいます。
武家文化を色濃く残した儀式的お食事であるからこそ、伝統的な味わい方を堪能でき、日本料理に慣れ親しんだ方にも感銘を与えます。
会席料理の原点ともいえる本膳料理を、臼杵の地でご体験ください。
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- 返礼品名
- 豊後臼杵藩稲葉家伝承 料亭喜楽庵の本膳料理～本式～≪1組10名様ご招待券≫
- 内容量
- ・豊後臼杵藩稲葉家伝承 喜楽庵の本膳料理＜１組１０名様招待券＞
「ご招待」
大人１０名様１組ご招待
※ご利用にあたっては１０名以上の参加が必須となります。
「お食事内容」
本膳、二の膳、三の膳、大平料理、御台引
「原材料・アレルギーについて」
季節によって内容物に変更がある場合がございますのでご留意ください。
なお、アレルギーの方はご対応いたしますので、ご予約時に必ずお申し付けください。 - 消費期限/賞味期限
- 発行日から１年半有効
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- （有）喜楽庵
- 注意事項・その他
-
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- 大分県臼杵市のご紹介
臼杵市は、豊後水道を臨む美しいリアス海岸と豊かな山林、田園風景が広がる自然に恵まれたまちです。 一方で、悠久の時を見つめる国宝臼杵石仏のほか、中世ではキリシタン大名による南蛮交易で国際都市として名を馳せ、今も武家屋敷などの風情を留める歴史と文化薫る城下町でもあります。 伝統を大切にする臼杵人気質は、豊かな食文化の魅力と相まって、「日本の心が息づく」癒しのまちとして旅人を魅了しています。
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