- 日本の中で有数の長いもの出荷量を誇る青森県十和田市。ミネラル豊富な八甲田連峰のふもとの水はけのよい大地と「ヤマセ」の影響により寒暖差の大きい気候の中でつくられた長いもはシャキシャキとした食感と、とろーりとした粘りが特徴です。
ながいもはアミラーゼなどの消化酵素を含むことから、芋類のなかでは珍しく生で食べられます。生で食べるのはもちろん、煮ても焼いても蒸しても美味しく、シャキシャキ、ホクホク、トロトロ、フワフワなど、食感の違いを楽しむことができます。
※「長いもをいただいても長すぎて保管がチョット・・・」との多数のお声から、「令和3年秋掘り長いも贈答品用」を一本ずつ発送の際に調理しやすい大きさでカットした後、一つずつ「もみ殻」の入った袋に入れ真空パックでお届けいたします。
■生産者の声
生ではシャキシャキ、加熱すればホクホク、すりおろせばトロトロの食感が楽しめる長芋。
とろろやお好み焼きのつなぎのイメージが強いですが、実は、サラダや漬物から煮物・焼物・揚げ物まで、あらゆる調理法と相性のいい食材です。
古くから健康食品として知られていて、「山薬(さんやく)」という名前で配合されることも。
栄養価の高さから、「山うなぎ」という呼び名まで存在しています。
八甲田連峰の肥沃な大地は、まさに長いもの本場。味が濃く栄養満点の美味しさを召し上がれ。
■注意事項/その他
【保存方法】
・製品到着後は冷蔵庫や冷暗所や冷蔵庫で保管願います。
・使いかけの長芋を保存する場合は、切り口をキッチンペーパーで覆い、その上からラップをして野菜室で保存しましょう。切り口が空気に触れると、乾燥と酸化が進んで傷みやすくなってしまいます。
【注意事項】
・長いもを包んでいるもみ殻は食用ではありません。
※長いもの個数はご指定頂けません。
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- ＜十和田自慢＞青森県十和田市の逸品! カット長いも3kg入り(6ケ～8ケ入り)真空パック包装【1275361】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・長いも[3kg×1(6ケ～8ケ入り)]
原産地:青森県十和田市/製造地:青森県十和田市
■原材料・成分
・長いも3kg(6ケ～8ケ) - 消費期限/賞味期限
- ■消費期限:発送日から2か月
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 旬花柊萄
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 青森県十和田市のご紹介
十和田市は青森県東南・南部地方の内陸部に位置し、国の特別名勝及び天然記念物に指定された「十和田湖」、「奥入瀬渓流」は、東北を代表する観光地として多くの方が毎年訪れています。十和田湖周辺は、国立公園そして鳥獣保護区として、生き物、自然、景色が大切に守られて、古き姿が生き続けています。 また、「日本三大開拓地」のひとつである十和田市は、荒れ果てた台地から、川、田畑をつくり、町が整備され、全国でも有名な農畜産物の生産地域へと変貌を遂げました。現在では、十和田市現代美術館をはじめとした「アートの街」として、自然と調和する美しい街並みを築いています。
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