- ●雪男●
江戸後期、雪国越後・魚沼の暮らしを紹介し、ベストセラーとなった鈴木牧之の「北越雪譜」。
この中の「異獣」という章に、
”山中に現れ、旅人の握り飯をもらいお礼に荷物を担ぎ、道案内をする毛むくじゃらの異獣”
が登場します。「雪男」は、このエピソードにちなんだ雪国の酒。
【雪男 純米酒】
《利酒師おススメ温度 冷～常温》
冷でシャープな味わい、常温で柔らかい味わいを楽しめます。
キリっと引き締まる辛口のお酒です。
日本酒度12と鶴齢の中ではかなり辛口になりますが、純米酒らしい米の旨味を活かしつつ、
味わいがとてもきれいですっきりしています。
原料米 美山錦
精米歩合 60％
日本酒度 +12.0
酸度 1.2
アルコール 15度以上16度未満
【雪男 本醸造】
《利酒師おススメ温度 冷～常温》
どの温度帯にも対応できますが、さっぱりとしているので冷酒～常温がおすすめ。
サラッと清らかな口当たり。
地元中心に消費されてきた普通酒です。
米の甘みとコクを残し、辛口で軽快。
さわやかに切れる端麗辛口です。
原料米 五百万石・こしいぶき
精米歩合 65％
日本酒度 +7.5
酸度 1.0
アルコール 15度以上16度未満
【雪男 本格焼酎】
《利酒師おススメ温度 お湯割り》
旨味、甘味、吟醸酒の香りがふわっと広がります。
新潟県産の酒米「越淡麗」を100％使用した吟醸酒の酒粕を
粕取り焼酎をルーツに持つ福島県の西吉田酒造が醸した本格焼酎です。
ほのかな酒粕の香りと味がクセになる焼酎です。
出しゃばりすぎない、ほんのり香る吟醸香で、お食事のおともにぴったりです。
原料粕 「鶴齢」純米吟醸（越淡麗100％）
アルコール 25度
・開封後はお早めにお召し上がり下さい。
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）認定
日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会公認
利酒師 原澤太一
認定番号 46917
※返礼品はお酒と化粧箱となります。その他の商品は付属していませんのでご了承ください。
【お問合せ】発送事業者（庄治郎 TEL：025-788-0866）
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- 返礼品名
- 雪男 純米酒・本醸造・本格焼酎 720ml×３本
- 内容量
- 720ml×３本
- 消費期限/賞味期限
- 製造日から1年
- 配送方法
- 常温配送
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- 通年申込みを受け付けております
- 提供者
- (株)庄治郎商会
- 注意事項・その他
-
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- 新潟県南魚沼市のご紹介
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。 新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。 東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。 【南魚沼産コシヒカリ】 2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。 【日本酒】 雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。 市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。 【スキー場】 世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。 市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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