- 衝撃の一雫。華いちごの一滴一滴に、苺の香り、美味しさが詰まっています。
その理由は、
◆苺の果実酢・華いちごは、原材料にこだわっています。
☆「苺」は、蜂を用いて授粉させ、できる限り殺虫剤を使わず天然生物などを利用して育て、「美味しくて安心の完熟苺を提供する」ことにこだわる生産者・井上拓氏(京都府精華町)から直接仕入れています。(品種は、おいCベリー、やよい姫)
☆甘味に使用の蜂蜜も、地元、京都精華町産の生産者から直接仕入れている顔の見える蜂蜜です。
☆ラベルに表示の「35.8」は、苺の果実酢・甘味に加える苺果実(ペースト)の割合です
◆苺の果実酢・華いちごは、ベースとなる果実酢づくりにこだわっています。
☆ベースとなる苺の果実酢は、ゆっくり・静かに発酵させる「静置発酵法」を用いて造ります。(最近多く用いられる、原材料に空気を送り込んで発酵を促し1日程度でつくる機械速醸法は用いません)
☆静置発酵法は、130年以上続く「お酢の蔵」(山二造酢株式会社・三重県津市)に生きる「微生物」の力が大切です。
お酢の蔵の力が、「完熟苺」がもつ力を引き出し、まろやかな果実酢となります。
◆苺の果実酢・華いちごは、原材料がもつ美味しさにこだわっています。
☆苺の果実酢に、さらに完熟苺を種ごとすり潰した苺のペーストを加え、苺の香りと美味しさを引き出します。
(使用する完熟苺の多さに自信あり)
☆お召し上がりいただきやすい様に、味を整える「甘味」には、ミネラル分の多い「粗糖」(鹿児島県産・原料糖)と、さっぱりした味わいの蜂蜜(京都精華町産)だけを使用します。(国産の原材料のみ使用)
☆このように、人工的な香料や甘味料などは一切使用していません。原材料の持つ美味しさを小さな瓶に凝縮していますので、美味しさに自信があります。
- 返礼品名
- 完熟苺の果実酢 華いちご 580g瓶 化粧箱入り【1325778】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・完熟苺の果実酢・華いちご[580g瓶×1本 化粧箱入り]
原産地:苺 京都府相楽郡精華町/製造地:三重県津市
■原材料・成分
苺(精華町産) 苺酢(国内製造) 粗糖(国内製造) 蜂蜜(精華町産)
◆おすすめの食べ方
華いちごの原液は、シロップのように甘く感じますのでヨーグルトにマッチし、水・炭酸・お湯・牛乳で希釈(4～5倍)していただきますと、美味しくお飲みいただけます。晩酌に麦焼酎と炭酸で割った苺酢サワーが1番です。
寒い朝は、お湯で希釈すると体が温まります。また、オリーブオイルとの相性が良く、白身魚・貝類のカルパッチョのドレッシングが断然。チーズのオイル漬けに数滴落としていただき、ワインの肴におすすめ。イタリアンレストランでもお使いいただいております。 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:製造日から2年
◆おすすめの用途
普段づかいはもちろん、化粧箱入りですので、ご贈答、プレゼントにもおすすめです。
◆保存方法
常温で保存できますが、苺の風味を損なう可能性もありますので、開封後は冷蔵庫で保存いただき、お早めにお召し上がりください。
■生産者の声
◆華いちごの美味しさには自信があります。
それはなぜか
☆地元生産者から直接仕入れて使用する新鮮な完熟苺の多さです。
(発酵させる苺と、果実酢に加える果肉ペーストの2段階使用)
☆130年以上続く「お酢の蔵」に生きる微生物の力を借り、ゆっくり静かに発酵させ造るからです。
☆美味しさを整える甘味は、粗糖と蜂蜜(精華町産)だけ。人工的な香料、甘味料は一切使用しないからです。
◆原材料は、すべて国産。シロップの様な原液は、お酢が苦手な方にもお勧めしたい苺の果実酢です。
※ラベルに表示の「35.8」は、苺の果実酢・甘味に加える苺果肉の割合です。
◆ご愛飲の皆様からいただいたお声です。
「やっぱりヨーグルトが一番」、「そのまま飲んでも美味しい」、「カキ氷に掛けてみたらすごく美味しかった」「朝、牛乳 で割った苺ミルク酢でスタート」、「お酢が苦手の主人も飲み始めました」、「晩酌に麦焼酎の苺酢サワーが一番」、「3歳の子どもが“美味しいの笑顔”を、私にくれます」、「飲むと体が温かくなります」、「ドレッシングにしてみたら本当に美味しかった」などのお声を頂戴します。
■注意事項/その他
◆華いちごは、人工的な香料や甘味料などは一切使用で、色どめも施しておりません。そのため、時とともに色に変化が生じますが、品質には問題ありません。安心してご愛飲ください。
◆苺の風味を損なう恐れもありますので、開封後、冷蔵庫に入れていただき、お早めにお召し上がりください。
◆華いちごは、蜂蜜を使用していますので、1歳未満のお子様が召し上がらないようご注意ください。
◆画像はイメージです。
精華町産の苺を発酵させた果実酢 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- ～2025-03-28迄
- 提供者
- グリーンハ～モニー
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 京都府精華町のご紹介
◆「学研都市精華町」が新たな文化の発信拠点に 精華町は、関西文化学術研究都市の地理的な中心にあり、国立国会図書館関西館、ATRなどがあります。各種文化活動をはじめサブカルチャーを含むさまざまな創作活動などへ支援し、まちづくりを行っています。 ◆精華町の気候と特産品 西部と南部はなだらかな丘陵、東部には平坦な農地が広がり、東端には木津川が流れています。年間の平均気温は約15度で、温暖な気候に恵まれ、洛いも、万願寺とうがらし、イチゴが生産されています。 ◆広報キャラクター「京町セイカ」 2013年の7月5日。多くの人たちに「精華町のことをもっともっと知ってほしい」、「みんなで楽しみながら地域を盛り上げたい」という思いを込めて『京町セイカ』は生まれました。様々なクリエイターさんとのコラボを通じ広報キャラクターとして活躍しています。 ◆精華町のふるさと納税 精華町のふるさと納税は、クラウドファンディングから始まりました。クリエイターさんや寄付をしてくれる方々と精華町の事業者やまちが一体となってつくる新しい「ふるさと納税」の形を提案します。
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