- 「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。ハム・ソーセージなどの加工品は本格ドイツ製法により、大野農場内の自社工房で一品一品丁寧に、心を込めて製造しております。その中でも、定番の加工品を詰め合わせにしました。
○布巻ロースハム
ロース肉を布に巻いて仕上げることにより、しっとりと柔らかい食感が特徴の上質なロースハムに仕上がっております。
○パストラミハム
さっぱりとしたモモ肉のハムです。周りに黒胡椒がついており、ピリッとした味に仕上がっております。
○ベーコン
バラ肉は脂がしっかりのっており、小江戸黒豚の脂の旨味をしっかり味わえます。いろいろなお料理にご活用いただけます。
○生ハム
長期間（24ヵ月～）にわたり温度と湿度を管理した部屋で吊るされて乾燥、熟成させます。
ゆっくりと熟成させることによって、まろやかな黒豚肉の旨みが増し繊細な風味が醸し出されます。
お召し上がりの際は室温に戻していただくと、黒豚肉の熟成の香りと脂の甘味がより一層楽しめます。
○ポークジャーキー
黒豚肉のモモ肉にしっかり味を付けて燻製・乾燥しました。噛めば噛むほど、黒豚肉の旨味が楽しめます。
○レバーペースト
小江戸黒豚のフレッシュなレバーをペーストにしました。クセが少なく食べやすい味に仕上がっております。
そのまま召し上がっていただいたり、バゲットやクラッカーと一緒にお召し上がりください。
本返礼品の主要な部分は、川越市にて生産、製造または加工したものが占めております。
- 返礼品名
- No.716 【小江戸黒豚】ハム・ソーセージ詰め合わせBセット（ご贈答用） ／ ベーコン 生ハム ジャーキー 埼玉県
- 内容量
- 布巻きロースハム・スライス（60g）、パストラミハム・スライス（60g）、ベーコン・スライス（80g）、生ハム・スライス（30g）、ポークジャーキー（30g）、ソーセージ（120g×2パック）、レバーペースト（100g）
商品到着後は、必ず冷蔵庫で保存し、開封後は出来る限りお早めにお召上がりください。 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：発送日より14日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 乳成分・小麦・豚肉・大豆
- 提供者
- （有）大野農場 ハム・ソーセージ工房 ミオ・カザロ川越本店
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 埼玉県川越市のご紹介
川越市は、埼玉県の中央部よりやや南部、武蔵野台地の東北端に位置し、109.13平方キロメートルの面積と35万人を超える人口を有する中核市です。大正11年に埼玉県内で初めて市制を施行し、令和4年に市制施行100周年を迎えます。 遠く古代より交通の要衝、入間地域の政治の中心として発展してきた川越は、平安時代には桓武平氏の流れをくむ武蔵武士の河越氏が館を構え勢力を伸ばしました。室町時代には、河越城を築城した太田道真・道灌父子の活躍により、扇谷上杉氏（おうぎがやつうえすぎし）が関東での政治・経済・文化の一端を担うとともに、河越の繁栄を築きました。江戸時代には江戸の北の守りとともに舟運を利用した物資の集積地として重要視されました。 川越市は、都心から30キロメートルの首都圏に位置するベッドタウンでありながら、商品作物などを生産する近郊農業、交通の利便性を生かした流通業、伝統に培われた商工業、豊かな歴史と文化を資源とする観光など、充実した都市機能を有しています。現在も、埼玉県南西部地域の中心都市として発展を続けています。 川越市は、「人がつながり、魅力があふれ、だれもが住み続けたいまち 川越」を将来都市像に、さまざまな施策を着実に進めていくことで、その実現に向けて取り組んでいます。 川越市にゆかりのある方、川越市を応援したい方 ご支援をよろしくお願いします。
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