- 輪島産飛魚(あご)使用のだしパックで『お手軽・簡単・プロの味』
輪島の飛魚(あご)は水揚げが年々、減少傾向で市場価値が高騰している希少価値の高い魚です。
スッキリとしたコクと旨みが効いた飛魚出汁（あごだし）は、輪島のご家庭で味噌汁や素麺にと幅広く使われています。
手間ひまをかけて焼き上げた上質の飛魚を、鰹節、サバ節、うるめ鰯、昆布と共に数多くの料理人の意見をもとに絶妙の配合でブレンドしました。焼き飛魚は、原料中で最も多く使用してございますので、飛魚の風味をしっかりと感じられ、バランス取れた旨みの強い出汁に仕上げました。
食塩・砂糖・粉末醤油等の調味料、各種エキス未使用ですので、離乳食・介護食にも安心してご使用ください。
薄味に感じられるかもしれませんが、出汁本来の旨味と香りはたちます。
【原材料】
とびうおのふし（輪島産）、かつおのふし、さばのふし、そうだかつおのふし、うるめのふし、昆布
※原料は全て国内産を使用しております。
【だしパック使用方法】
1包で300～500ccのお出汁がとれます。
だしパックを水から入れ、沸騰したら中火にして約6～8分で火を止めてパックと取り出してください。
- 返礼品名
- 無添加焼き飛魚入りだしパック（6袋セット）
- 内容量
- 96g（8g×12包）×6袋
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より１年
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- さば
- 受付期間
- 通年
- 注意事項・その他
-
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- 石川県輪島市のご紹介
能登半島の北西にある輪島市は、豊かな緑と海に囲まれた人口約2万5千人の町です。鎌倉時代の半ば、1321年に曹洞宗の初祖「道元禅師」から四代目にあたる「瑩山（けいざん）禅師」により「總持寺」が開かれ、江戸中期（1680年代）～明治30年代には、大坂（大阪）と蝦夷地を結ぶ日本海航路に就航した廻船「北前船」の親の湊と呼ばれ海上交通の要衝として栄えました。日本が世界に誇る伝統工芸「輪島塗」は江戸時代前期の寛文年間（1661年～1673年）に現在のような技術が確立され、陸路での行商や北前船の海運の利を活かして盛んになりました。 また、「平家にあらずんば人にあらず」で知られる武将・平大納言時忠の子と呼ばれる平時国の末裔が江戸時代に28年の歳月をかけて建造した上時国家住宅は国指定重要文化財（建造物）に指定されています。 現在、「漆の里」「禅の里」「平家の里」の3つの里構想を中心に、市の魅力を発信しています。
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