- 華やかな香りと甘みは特別な日の乾杯にぴったりです。大切な方への贈り物に選ばれています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
≪こだわりポイント≫
兵庫県産の山田錦を35%まで磨き、手作業で時間と手間をかけて丁寧に仕込んでいます。
「玉鋼」とは日本刀の原料である和鉄の名称。奥出雲地方にのみ古来より伝承される製鉄法「たたら製鉄」によって造られる鋼の名前を冠しています。
≪食べ方やレシピ≫
お酒単体で華やかな香りをお楽しみいただけるだけでなく、お刺身、酢の物、味の優しい料理と相性も抜群です。
≪生産者の想い≫
創業300有余年、島根県奥出雲町にある酒蔵です。島根県は神話の国として有名で、日本酒発祥の地としても知られています。奥出雲町は中国地方でも有数の米どころであり、船通山を源流とする斐伊川は豊かな水量とやや軟質な水質を持っており、厳しくも豊かな奥出雲町の自然は当蔵の酒造りを支えてくれています。
当蔵が大事にしている酒造りは、ほどよい香り、まろやかな旨味、しっかりとした後ギレのよさ。バランスよくどんな料理にも合い、飲み疲れしないお酒を目指しています。一方で、これまで当蔵が大切にしてきた酒造りや価値観を大事にしながらも、絶えず最新技術の習得や味わいの開発にも挑戦しています。
また当蔵は、日本酒の製造技術の発展に大きく貢献し、現代の酒造りにおいて主流である「泡無酵母」が発見された蔵としても知られています。
【注意事項】
※ご注文が集中した場合や一部地域では、お届けが遅くなる場合があります。
【原材料】
米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
【原産地】
兵庫県
【加工地】
島根県奥出雲町
- 返礼品名
- 玉鋼 大吟醸 720ml【玉鋼 大吟醸 720ml 華やかな香り 甘み 日本酒 お酒 酒 晩酌 プレゼント 贈り物 贈答】
- 内容量
- 720ml
- 消費期限/賞味期限
- 6ヵ月
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年受付 ※在庫がなくなり次第、申込を終了します。
- 提供者
- 簸上清酒合名会社
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 島根県奥出雲町のご紹介
奥出雲町は、現在日本唯一の伝統的な製鉄法であるたたら製鉄を今に伝える『たたら製鉄の町』として知られています。 本町は、斐伊川源流を有する島根県東部中国山麓部に位置し、この環境を背景とした豊富な砂鉄と水源により、古くは出雲国風土記（1300年以前）の時代から製鉄を生業にしてきました。 『たたら製鉄』で必要とされる砂鉄は、山地の山肌を削って採掘し、『鉄穴流し』と呼ばれる斐伊川から水路を引いて引き込んだ水流を利用した手法で採取します。 砂鉄の採取後、緩やかになった地形と水路を利用し、米、ソバ、大豆などを栽培したことが、現在の本町の豊かな里山風景を作り出しました。 山地からしみ出るミネラルたっぷり含んだ水に育まれたこれらの農産物は、高い評価を頂いております。 豊かな自然と歴史を守り、町民の方々が生き生きとできる町づくりへのご協力を宜しくお願いします。
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