- 忙しい朝にもきちんと食べられる、調理の簡単なひものはいかがですか？
丹波川のほとりで川風と陽にあて、旨味を引き出しながら乾燥させた逸品です。味つけには塩だけを使用していますので、鮎本来の味が引き立っています。
グリルやトースターで焼いていくうちに、脂分がキラキラと浮いてきます。これが旨味のサインです。じゅわじゅわと音を立てはじめ、香ばしい焼き色がついたら出来上がり。
小ぶりの鮎を使用していますので、短時間で火が通り、カリッと軽い歯ざわりに仕上がります。
アウトドアで焚火を囲む際は、この”かぁら干し”が重宝します。網に乗せてサッと焼くだけで美味しいおつまみに。飯ごうを炊いてキャンプの朝食にも。真空パックですので登山のお荷物に入れて持ち歩いても心配いりません。
”かぁら干し”をいろいろな調理方でお楽しみください。
★オーブントースターで皮目を下にし、６分程度焼けば簡単な一品に。（焼き加減はお好みで）
★素揚げにしたり、片栗粉をつけて竜田揚げも手軽で美味しいです。
★白だしを加えたお米（白だしは米1合に対して大さじ１）に焼いたかぁら干しを乗せて土鍋や炊飯器で炊くと
香ばしい鮎めしに。お茶漬けにアレンジも簡単。
【原材料】鮎（丹波山産・養殖） 食塩
【内容量】８枚（LLサイズ2枚入りｘ2パック LLサイズ１枚入り４パック）
【賞味期限】製造日より6か月を目安にしております （商品に記載しています）
【保存方法】要冷凍 ー18℃以下で保存
＊ただし解凍後は2日以内にお召し上がりください。
- 返礼品名
- 丹波川 源流育ち 鮎のひもの ”かあら干し” ８枚
- 内容量
- 【ＬＬサイズ２枚入りｘ２パック ＬＬサイズ１枚入りｘ４枚】
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より6か月を目安にしております
- 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 一般社団法人 たばやま観光推進機構
- 注意事項・その他
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- 山梨県丹波山村のご紹介
山梨県丹波山村は、東京都奥多摩町の西隣に位置し、村の中央を東西に多摩川の源流である丹波川と青梅街道が走り、日本百名山の雲取山や大菩薩嶺など2,000m級の山々に囲まれた、村全域が秩父多摩甲斐国立公園という美しい自然環境を保ち続ける山村です。 村の人口は約600人と関東で一番小さな村（島を除く）ですが、全国7地域の一番小さな村が集まり「小さな村ｇ７サミット」を開催しています。 100年以上も続いてきた小さな村が、今後100年先も生き残っていくために、里山暮らしの素晴らしさを情報発信し、移住促進のための取り組みを積極的に行うことを宣言しました。 ふるさと納税の活用もその取り組みの一つです。 関東で一番小さな村「丹波山村」へのご理解とご支援をお待ちしています。
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