- 山梨県丹波山村産の鹿のロース肉です。捕獲後村内の加工場で2時間以内に解体し、その後4日間じっくりと熟成させました。
熟成した鹿肉はしっかりと旨味を閉じ込めただけでなく、しっとりとした肉質が自慢です。
おすすめの調理法は、シンプルにロースト！
高級赤身肉のうま味と芳醇な香りをダイレクトに感じていただけます。
お気軽にご家庭やバーベキューでジビエ料理をお楽しみください。
■内容：鹿肉（ロース）300g
■保存方法：-18℃以下で保存してください。
※冷凍の商品となります。クール便でお送りいたします。
＜タバジビエ鹿肉の美味しさの理由＞
鹿肉の美味しさを決めるのは、鹿が食べてきた餌と肉の鮮度です。村の約97％を占める急こう配の山谷を駆け、
その深い森で育まれた栄養豊富なブナやどんぐりを食し、清透な多摩川源流の水で生育した野生の鹿は、肉質が良く、深い味わいが特徴です。
＜鹿肉はヘルシーで鉄分たっぷり＞
肉類の中でも特に栄養価が優れていると言われる鹿肉は、高たんぱく・低脂肪のため、
低カロリーで低コレステロールと非常にヘルシーな食材として注目を集めています。また、豊富な鉄分やビタミンB群も魅力の一つです。
- 返礼品名
- タバジビエ・鹿ロース肉 300g
- 内容量
- 鹿ロース肉 300g
- 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 株式会社 アットホームサポーターズ
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 山梨県丹波山村のご紹介
山梨県丹波山村は、東京都奥多摩町の西隣に位置し、村の中央を東西に多摩川の源流である丹波川と青梅街道が走り、日本百名山の雲取山や大菩薩嶺など2,000m級の山々に囲まれた、村全域が秩父多摩甲斐国立公園という美しい自然環境を保ち続ける山村です。 村の人口は約600人と関東で一番小さな村（島を除く）ですが、全国7地域の一番小さな村が集まり「小さな村ｇ７サミット」を開催しています。 100年以上も続いてきた小さな村が、今後100年先も生き残っていくために、里山暮らしの素晴らしさを情報発信し、移住促進のための取り組みを積極的に行うことを宣言しました。 ふるさと納税の活用もその取り組みの一つです。 関東で一番小さな村「丹波山村」へのご理解とご支援をお待ちしています。
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