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よくあるご質問(FAQ)
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[A161] 自然栽培米 越田さんちのはつ霜(玄米)5kg
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自然栽培に携わって10年以上、ただひたすらに自然栽培にこだわった越田さんのお米。 「適地適作」「品種に勝る技術なし」という農家に伝わる古い言い伝えに則り、より能登の土地に合った、自然栽培に向いたお米を作っています。 こちらは、ほとんどが岐阜県でのみ作られている品種『はつ霜』の《玄米》5kgをお届けします。 粒がしっかりしており、噛み応えのある食感に、コシヒカリに似た澄んだ甘さを感じられるお米です。 土地と稲と、田んぼに住む生き物の声を聴き、丁寧に手をかけ、 農薬や肥料などの人工物を一切使わず、命の溢れる能登の水と、太陽の光だけで育てた、古き良き日本の味をお楽しみください。 私達夫婦は素人から農家を目指しました。そのため、先輩農家の方々のように「熟練した腕」や「経験の厚み」はありません。 そこで農家の定石である「その地域風土に合った品種選び」と「立派に実ったタネ選び」を徹底し、さらには苗自身にも助けてもらいながら野菜を作っています。 昔から代々受け継がれてきた田んぼで、同じく古代より多くの命に溢れる羽咋平野最大の溜め池「邑知潟」から水を引き、田んぼに住む色んな生き物の声を聴きながら、ただひたすらに未来に続くお米作りを目指します。 ◆初霜の降りる頃までじっくり育てる大粒晩成品種 元は岐阜県の一部で生まれ、その栽培地域が美濃地方の一部のみと少ないことから "幻の米" とも呼ばれる『はつ霜』。 「東のササニシキ」「西のハツシモ」と言われるほど寿司米として人気があります。 遡れば「名倉穂」「銀坊主」「朝日」を祖先とし、「東山24号」と「農林8号」を親とします。 戦後まもなく世に出ましたが、その特徴は『全国でも1,2を争うほどの粒の大きさ』と『硬く弾力のある食味』、『年間通して風味が安定して、梅雨の時期が過ぎても食味が落ちない』『冷めても美味しい』など。 大粒と弾力からくる良食味により、知る人ぞ知る美味しいお米となっています。 今回お届けする『はつ霜』は、自家採種して2年目。 無施肥でも背が高くなり、暑い夏を乗り越えて、北陸の初冬に稔を迎えるお米です。 古来より穀倉地帯だった羽咋の土地と、命に溢れる邑知潟の水が合わさって、種が本来持つ力を引き出し、自信をもってお届けできるお米になりました。 ぜひ一度、ご賞味ください。 ◆はつ霜の食感と味は コシヒカリやひとめぼれなど、現在は「モチモチ」した粘り気のある食感に、ハッキリとした甘み・旨味が口の中に広がるお米が人気です。 一方、はつ霜は昔のお米らしい「弾力のある硬さ」と、祖先である銀坊主に似た「透明感のある甘さ」を感じられるお米。 さっぱりした味のため飽きのこないお米としても知られ、食欲の落ちる夏場でも食べられます。 《令和3年産米は前年より食味が上がったと、自然農法国際開発研究センターさんの食味検査でも評価をいただきました》 自然栽培で育てていますので、『はつ霜』という品種が本来持つ甘さ・旨さ・香りを感じていただくことができます。 ■担当者実食レビュー 自然栽培のため虫害も多いはずですが、調整機を通して選別してあるため、とても綺麗なお米でした。 『はつ霜』は、とにかくお米の弾力がすごい!かなり食べ応えのある食感です。硬いせんべいが好きな方や、男性が好みそうなお米だと感じます。 噛めば噛むほどサラリとした甘さを感じられますが、その一方で甘さが口の中に残らない。飲み込んだ後はスーッと甘さが消えていくので飽きません。ついつい食べ過ぎてしまいそうになります。個人的にかなり好みのお米です。 玄米は、コシヒカリよりも糠層が薄いのか、それとも水を吸いやすいのか分かりませんが、水は少なめの方が『はつ霜』らしい食感の食べ応えのある炊き上がりになります。 大粒のため、いわゆる玄米ご飯の「ボソボソ」「パラパラ」した食感にはならず、食べやすいのも嬉しいポイント。 ぜひ、綺麗な水を使って炊き上げてみて下さい。 【商品詳細】 【商品内容】自然栽培米 越田さんちの『はつ霜(玄米)』5kg 【数  量】5kg×1袋 【原 料 米】国内産10割(未検査米10割) 【産  年】 令和3年(2021年) 【配  送】通常配送 【賞味期限】玄米に賞味期限はありませんが、風味を保つために乾燥した冷暗所に保存し、お早めにお召し上がりください。       精米した場合は90日を目安にお召し上がりください。 【必ずご覧ください】 本商品は、『玄米』をお届けします。 精米をした『白米』の商品は別に掲載しておりますので、お間違えのないようにご注意ください。 また、分つき米(5分つき、7分つきなど)の取り扱いはございません。 【未検査米とは】 農産物検査を受けていないお米です。 本商品は先輩農家より譲り受けた種を使用しておりますが、古い品種のため、品種検査を受けたくても検査の基準となる種が検査場残っておらず、このような表記となっております。 ◇事業者紹介 和波波Quintet 無農薬・自然栽培を中心にお米、真菰ダケを栽培しております。 「田んぼは農家がつくっているの?」 豊かな環境は食べる人、育てる人、そして地球に暮らすたくさんの命がつくりだすもの。演奏者と聴衆がひとつになって初めて名曲が生まれるように、この気持ちをこめて和波波Quintet(五重奏)と名づけました。 住所:〒925-0617 石川県羽咋市円井町 TEL:070-5630-5791(越田)
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米・パン
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米・パン
玄米
14000
自然栽培に携わって10年以上、ただひたすらに自然栽培にこだわった越田さんのお米。 「適地適作」「品種に勝る技術なし」という農家に伝わる古い言い伝えに則り、より能登の土地に合った、自然栽培に向いたお米を作っています。 こちらは、ほとんどが岐阜県でのみ作られている品種『はつ霜』の《玄米》5kgをお届けします。 粒がしっかりしており、噛み応えのある食感に、コシヒカリに似た澄んだ甘さを感じられるお米です。 土地と稲と、田んぼに住む生き物の声を聴き、丁寧に手をかけ、 農薬や肥料などの人工物を一切使わず、命の溢れる能登の水と、太陽の光だけで育てた、古き良き日本の味をお楽しみください。 私達夫婦は素人から農家を目指しました。そのため、先輩農家の方々のように「熟練した腕」や「経験の厚み」はありません。 そこで農家の定石である「その地域風土に合った品種選び」と「立派に実ったタネ選び」を徹底し、さらには苗自身にも助けてもらいながら野菜を作っています。 昔から代々受け継がれてきた田んぼで、同じく古代より多くの命に溢れる羽咋平野最大の溜め池「邑知潟」から水を引き、田んぼに住む色んな生き物の声を聴きながら、ただひたすらに未来に続くお米作りを目指します。 ◆初霜の降りる頃までじっくり育てる大粒晩成品種 元は岐阜県の一部で生まれ、その栽培地域が美濃地方の一部のみと少ないことから "幻の米" とも呼ばれる『はつ霜』。 「東のササニシキ」「西のハツシモ」と言われるほど寿司米として人気があります。 遡れば「名倉穂」「銀坊主」「朝日」を祖先とし、「東山24号」と「農林8号」を親とします。 戦後まもなく世に出ましたが、その特徴は『全国でも1,2を争うほどの粒の大きさ』と『硬く弾力のある食味』、『年間通して風味が安定して、梅雨の時期が過ぎても食味が落ちない』『冷めても美味しい』など。 大粒と弾力からくる良食味により、知る人ぞ知る美味しいお米となっています。 今回お届けする『はつ霜』は、自家採種して2年目。 無施肥でも背が高くなり、暑い夏を乗り越えて、北陸の初冬に稔を迎えるお米です。 古来より穀倉地帯だった羽咋の土地と、命に溢れる邑知潟の水が合わさって、種が本来持つ力を引き出し、自信をもってお届けできるお米になりました。 ぜひ一度、ご賞味ください。 ◆はつ霜の食感と味は コシヒカリやひとめぼれなど、現在は「モチモチ」した粘り気のある食感に、ハッキリとした甘み・旨味が口の中に広がるお米が人気です。 一方、はつ霜は昔のお米らしい「弾力のある硬さ」と、祖先である銀坊主に似た「透明感のある甘さ」を感じられるお米。 さっぱりした味のため飽きのこないお米としても知られ、食欲の落ちる夏場でも食べられます。 《令和3年産米は前年より食味が上がったと、自然農法国際開発研究センターさんの食味検査でも評価をいただきました》 自然栽培で育てていますので、『はつ霜』という品種が本来持つ甘さ・旨さ・香りを感じていただくことができます。 ■担当者実食レビュー 自然栽培のため虫害も多いはずですが、調整機を通して選別してあるため、とても綺麗なお米でした。 『はつ霜』は、とにかくお米の弾力がすごい!かなり食べ応えのある食感です。硬いせんべいが好きな方や、男性が好みそうなお米だと感じます。 噛めば噛むほどサラリとした甘さを感じられますが、その一方で甘さが口の中に残らない。飲み込んだ後はスーッと甘さが消えていくので飽きません。ついつい食べ過ぎてしまいそうになります。個人的にかなり好みのお米です。 玄米は、コシヒカリよりも糠層が薄いのか、それとも水を吸いやすいのか分かりませんが、水は少なめの方が『はつ霜』らしい食感の食べ応えのある炊き上がりになります。 大粒のため、いわゆる玄米ご飯の「ボソボソ」「パラパラ」した食感にはならず、食べやすいのも嬉しいポイント。 ぜひ、綺麗な水を使って炊き上げてみて下さい。 【商品詳細】 【商品内容】自然栽培米 越田さんちの『はつ霜(玄米)』5kg 【数  量】5kg×1袋 【原 料 米】国内産10割(未検査米10割) 【産  年】 令和3年(2021年) 【配  送】通常配送 【賞味期限】玄米に賞味期限はありませんが、風味を保つために乾燥した冷暗所に保存し、お早めにお召し上がりください。       精米した場合は90日を目安にお召し上がりください。 【必ずご覧ください】 本商品は、『玄米』をお届けします。 精米をした『白米』の商品は別に掲載しておりますので、お間違えのないようにご注意ください。 また、分つき米(5分つき、7分つきなど)の取り扱いはございません。 【未検査米とは】 農産物検査を受けていないお米です。 本商品は先輩農家より譲り受けた種を使用しておりますが、古い品種のため、品種検査を受けたくても検査の基準となる種が検査場残っておらず、このような表記となっております。 ◇事業者紹介 和波波Quintet 無農薬・自然栽培を中心にお米、真菰ダケを栽培しております。 「田んぼは農家がつくっているの?」 豊かな環境は食べる人、育てる人、そして地球に暮らすたくさんの命がつくりだすもの。演奏者と聴衆がひとつになって初めて名曲が生まれるように、この気持ちをこめて和波波Quintet(五重奏)と名づけました。 住所:〒925-0617 石川県羽咋市円井町 TEL:070-5630-5791(越田)
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石川県羽咋市

[A161] 自然栽培米 越田さんちのはつ霜(玄米)5kg

[A161] 自然栽培米 越田さんちのはつ霜(玄米)5kg 381236 - 石川県羽咋市
  • [A161] 自然栽培米 越田さんちのはつ霜(玄米)5kg
  • 内容量:(玄米)5kg×1袋
  • 配送方法:常温配送
  • 配送時期:入金確認後、1か月程度での発送となります。

寄附金額 14,000 円

還元ポイント(1%)  140P

  • ポイントはPontaポイント(au PAY マーケット限定)の還元を予定しています。

現在お住まいの自治体へ寄附申込頂いた場合、返礼品は贈答されません

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自然栽培に携わって10年以上、ただひたすらに自然栽培にこだわった越田さんのお米。

「適地適作」「品種に勝る技術なし」という農家に伝わる古い言い伝えに則り、より能登の土地に合った、自然栽培に向いたお米を作っています。


こちらは、ほとんどが岐阜県でのみ作られている品種『はつ霜』の《玄米》5kgをお届けします。

粒がしっかりしており、噛み応えのある食感に、コシヒカリに似た澄んだ甘さを感じられるお米です。


土地と稲と、田んぼに住む生き物の声を聴き、丁寧に手をかけ、

農薬や肥料などの人工物を一切使わず、命の溢れる能登の水と、太陽の光だけで育てた、古き良き日本の味をお楽しみください。



私達夫婦は素人から農家を目指しました。そのため、先輩農家の方々のように「熟練した腕」や「経験の厚み」はありません。

そこで農家の定石である「その地域風土に合った品種選び」と「立派に実ったタネ選び」を徹底し、さらには苗自身にも助けてもらいながら野菜を作っています。


昔から代々受け継がれてきた田んぼで、同じく古代より多くの命に溢れる羽咋平野最大の溜め池「邑知潟」から水を引き、田んぼに住む色んな生き物の声を聴きながら、ただひたすらに未来に続くお米作りを目指します。



◆初霜の降りる頃までじっくり育てる大粒晩成品種

元は岐阜県の一部で生まれ、その栽培地域が美濃地方の一部のみと少ないことから "幻の米" とも呼ばれる『はつ霜』。

「東のササニシキ」「西のハツシモ」と言われるほど寿司米として人気があります。


遡れば「名倉穂」「銀坊主」「朝日」を祖先とし、「東山24号」と「農林8号」を親とします。

戦後まもなく世に出ましたが、その特徴は『全国でも1,2を争うほどの粒の大きさ』と『硬く弾力のある食味』、『年間通して風味が安定して、梅雨の時期が過ぎても食味が落ちない』『冷めても美味しい』など。

大粒と弾力からくる良食味により、知る人ぞ知る美味しいお米となっています。


今回お届けする『はつ霜』は、自家採種して2年目。

無施肥でも背が高くなり、暑い夏を乗り越えて、北陸の初冬に稔を迎えるお米です。


古来より穀倉地帯だった羽咋の土地と、命に溢れる邑知潟の水が合わさって、種が本来持つ力を引き出し、自信をもってお届けできるお米になりました。

ぜひ一度、ご賞味ください。



◆はつ霜の食感と味は

コシヒカリやひとめぼれなど、現在は「モチモチ」した粘り気のある食感に、ハッキリとした甘み・旨味が口の中に広がるお米が人気です。

一方、はつ霜は昔のお米らしい「弾力のある硬さ」と、祖先である銀坊主に似た「透明感のある甘さ」を感じられるお米。

さっぱりした味のため飽きのこないお米としても知られ、食欲の落ちる夏場でも食べられます。


《令和3年産米は前年より食味が上がったと、自然農法国際開発研究センターさんの食味検査でも評価をいただきました》

自然栽培で育てていますので、『はつ霜』という品種が本来持つ甘さ・旨さ・香りを感じていただくことができます。



■担当者実食レビュー

自然栽培のため虫害も多いはずですが、調整機を通して選別してあるため、とても綺麗なお米でした。

『はつ霜』は、とにかくお米の弾力がすごい!かなり食べ応えのある食感です。硬いせんべいが好きな方や、男性が好みそうなお米だと感じます。

噛めば噛むほどサラリとした甘さを感じられますが、その一方で甘さが口の中に残らない。飲み込んだ後はスーッと甘さが消えていくので飽きません。ついつい食べ過ぎてしまいそうになります。個人的にかなり好みのお米です。


玄米は、コシヒカリよりも糠層が薄いのか、それとも水を吸いやすいのか分かりませんが、水は少なめの方が『はつ霜』らしい食感の食べ応えのある炊き上がりになります。

大粒のため、いわゆる玄米ご飯の「ボソボソ」「パラパラ」した食感にはならず、食べやすいのも嬉しいポイント。

ぜひ、綺麗な水を使って炊き上げてみて下さい。



【商品詳細】

【商品内容】自然栽培米 越田さんちの『はつ霜(玄米)』5kg
【数  量】5kg×1袋
【原 料 米】国内産10割(未検査米10割)
【産  年】 令和3年(2021年)
【配  送】通常配送
【賞味期限】玄米に賞味期限はありませんが、風味を保つために乾燥した冷暗所に保存し、お早めにお召し上がりください。
      精米した場合は90日を目安にお召し上がりください。

【必ずご覧ください】
本商品は、『玄米』をお届けします。
精米をした『白米』の商品は別に掲載しておりますので、お間違えのないようにご注意ください。
また、分つき米(5分つき、7分つきなど)の取り扱いはございません。

【未検査米とは】
農産物検査を受けていないお米です。
本商品は先輩農家より譲り受けた種を使用しておりますが、古い品種のため、品種検査を受けたくても検査の基準となる種が検査場残っておらず、このような表記となっております。

◇事業者紹介

和波波Quintet
無農薬・自然栽培を中心にお米、真菰ダケを栽培しております。

「田んぼは農家がつくっているの?」

豊かな環境は食べる人、育てる人、そして地球に暮らすたくさんの命がつくりだすもの。演奏者と聴衆がひとつになって初めて名曲が生まれるように、この気持ちをこめて和波波Quintet(五重奏)と名づけました。

住所:〒925-0617 石川県羽咋市円井町
TEL:070-5630-5791(越田)
返礼品名
[A161] 自然栽培米 越田さんちのはつ霜(玄米)5kg
内容量
(玄米)5kg×1袋
配送時期
入金確認後、1か月程度での発送となります。
配送方法
常温配送
提供者
和波波Quintet
■注意事項/その他

※商品コード: A161
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様(規格、容量、パッケージ、原材料など)が変更される場合がございます。
お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

羽咋市

石川県羽咋市のご紹介
世界農業遺産「能登の里山里海」に囲まれた自然豊かなまち 羽咋市は、日本で初めて世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の石川県・能登半島の付け根部分に位置します。  「羽咋」という名前は、神話に由来し、遠い昔、この地域に出現していた“怪鳥”を、磐衝別命(イワツクワケノミコト)という皇子が3匹の犬とともに退治。犬が怪鳥の羽を喰ったことから、「羽咋(はくい)」という地名が誕生しました。現在でも神話にゆかりのある遺跡(古墳)が残されてれているほか、相撲を好んだ命(ミコト)の命日には「水なし、塩なし、待ったなし」の古式にのっとった2千年の歴史を持つ『唐戸山神事相撲』が毎年開催されています。そのほかにも、2千年以上の歴史を持つ文化財や勇壮な祭など古くからの歴史が息づく場所です。  また、羽咋市の名物スポット『千里浜なぎさドライブウェイ』は「2016トリップアドバイザー日本のビーチ第1位」にも選ばれ、全長8kmもの海岸線のビーチをクルマで走ることができる奇跡のような砂浜のドライブウェイです。  皆様の羽咋へのお越しをお待ちしております。

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