沖縄県の沖縄市にある創業30年の老舗沖縄そば屋です!
先代から引き継がれた鰹節をふんだんに使ったスープとひねりを加えた沖縄そば麺です。
お客様は県民・近隣の方はもちろん、観光のお客様や海外の方も頻繁にご来店されております。
こだわりの沖縄そばをぜひご賞味ください!
創業30年の老舗「だるまそば」の沖縄そばは、先代から引き継がれた鰹節をふんだんに使ったスープとひねりを加えた、こだわりの沖縄そばになりますのでぜひ一度ご賞味下さい。
【メインのお肉】
①三枚肉:国産豚三枚肉を丁寧にコトコト煮込んで仕上げております!
②本ソーキ:豚のスペアリブを食べやすいサイズと固さに仕上げました。
③軟骨ソーキ:軟骨を含んだ豚のあばら肉。長時間煮込んでいるので軟骨までしっかり食べれます!
④てびち:豚足の沖縄方言がてびち。コラーゲンたっぷりです!
【麺】
麺はこだわりのひねりが加わった麺で、スープとよく絡み味がのります。
【スープ】
豚骨と鶏ガラを1日かけて煮込みベースとなる豚骨スープに、「これでもか!」というくらい入れる鰹節!!
風味がしっかり伝わります!
【薬味】
紅生姜・乾燥ねぎ
※かまぼこは入っておりませんので、ご了承ください。
提供元:だるまそば 山里本店
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沖縄市は、沖縄本島の中央部に位置し、戦後、米軍基地の門前町として発展してきた県内第二の人口有するまちです。 本市には米国や中国、南米など50カ国以上の外国人市民が居住しており、生活習慣や言語等、多様な文化が混在する国際色豊かなまちです。 エイサーをはじめ、ジャズやロック、民謡など、伝統文化と異文化が融合した戦後沖縄の文化でもひと際特徴的な「コザ文化」が醸成されており、本市の特色を活かしたまちづくりに取り組んでいます。
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