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五代目常造 吟撰干物セット【1264256】
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魚貝類
干物
30000
キンキやノドグロといった普段はなかなか食べる機会のない干物を詰め合わせにした贅沢なセットです。
いつもとは一味違う厳選された干物をお楽しみください。
どれも真空パックで個包装されているので、食べたいときに食べたい分だけお召し上がりいただけます。
〈五代目常造のこだわり〉
・美味しい干物は仕入れから。築地大卸鮮魚部で培った目利きの力で旬の時期に水揚げされた脂乗りの良い魚を使用しています。
・干物を漬ける塩水には長崎県「五島灘の塩」を使用。塩分30%カット(食塩比)でありながら”にがり”を豊富に含み、現代人に不足しがちなミネラルを補給してくれます。
また、塩水は30年以上継ぎ足し使ってきたことで魚の旨味成分が溶けこみ、干物にまろやかな塩味を与えてくれます。
・低温で干すことで余計な水分だけを効率良く取り除き、最後は職人の目で見て”いい塩梅”の干物が出来上がります。
〈セット内容〉
きんき開き(1枚真空パック×2)、のどぐろ開き(1枚真空パック×2)、甘鯛開き(1枚真空パック×2)、
本かます開き(1枚真空パック×2)、子持ち本柳かれい一夜干し(1枚真空パック×2)、真いか一夜干し(1枚真空パック×1)
■注意事項/その他
※解凍後は2日以内にお召し上がりください。
※冷凍技術がない時代、干物は元々塩分を多量に含んだ保存食でしたが、温度管理や衛生管理が発達した現代では塩分量を控えたより美味しい干物が作られています。
そのため、長期間保管すると魚が持つ脂が酸化することで色や風味が損なわれる“脂焼け”を起こす可能性が高いため、なるべく早めにお召し上がり頂けますと幸いです。
また、脂焼けを抑えるために酸化防止剤(ビタミンC)を使用していますが、健康上の安全性の高いものになりますので安心してお召し上がりください。
※干物の焼き方については、簡単な説明書を同梱致しますので是非ご覧ください。
2022-06-28 21:52:58
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五代目常造 吟撰干物セット【1264256】
寄附金額
30,000
円
ポイント還元
300
P
(1%)
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現在お住まいの自治体へ寄附申込いただいた場合、返礼品は贈答されません。
- 返礼品名
- 五代目常造 吟撰干物セット【1264256】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・きんき開き(真空パック) 1枚[2個]
製造地:茨城県ひたちなか市
賞味期限:製造日から180日
・のどぐろ開き(真空パック) 1枚[2個]
製造地:茨城県ひたちなか市
賞味期限:製造日から180日
・甘鯛開き(真空パック) 1枚[2個]
製造地:茨城県ひたちなか市
賞味期限:製造日から180日
・本かます開き(真空パック) 1枚[2個]
製造地:茨城県ひたちなか市
賞味期限:製造日から180日
・子持ち本柳かれい一夜干し(真空パック) 1枚[2個]
製造地:茨城県ひたちなか市
賞味期限:製造日から180日
・真いか一夜干し(真空パック) 1枚[1個]
製造地:茨城県ひたちなか市
賞味期限:製造日から180日
■原材料・成分
きんき(北海道産)、赤むつ(山口県産)、甘鯛(山口県産)、赤かます(山口県産)、やなぎむしがれい(山口県産)、するめいか(北海道産)、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 受付期間外
- 提供者
- 五代目常造
- 茨城県ひたちなか市のご紹介
陸・海・食うの魅力あふれるまち ひたちなか市
<ひたちなか市を彩る四季折々の花々たち>
ひたちなか市は茨城県の中央部、県都水戸市に隣接。暖かな春が訪れる頃、国営ひたち海浜公園では、香り高く色鮮やかなスイセン、カラフルで可愛らしいチューリップ、そして、『死ぬまでに行きたい!世界の絶景』と評され空の青・海の青のハーモニーが美しいネモフィラが見頃を迎え、大勢の観光客で賑わいます。夏に突如姿を現す新緑のコキアは、秋にかけて赤と緑のグラデーションを表現し、10月頃には『紅葉コキア』として一面を真っ赤に染め上げます。その他、市内の馬渡はにわ公園では、毎年6月に美しい花しょうぶが咲き誇り、白と紫の涼しげな花景色は、来園者に初夏の訪れを感じさせてくれています。
<豊富な海の幸と、地域に根付いた“食”を味わう>
太平洋に面するひたちなか市に訪れたのなら、必ず食べたい海の幸。 那珂湊おさかな市場では、旬の魚介類や近海で採れる地魚が豊富に揃う魚市場で、県内外から年間100万人以上の観光客が訪れます。大きなネタが魅力のお寿司や新鮮な海の幸が盛りだくさんの海鮮丼を心ゆくまでご堪能いただけます。その他、たこの加工生産量日本一を誇り、多数の水産加工会社では様々な商品の製造、オリジナル商品の開発が盛んに行われています。また、日本屈指の生産量を誇る「ほしいも」は無添加のヘルシースイーツとして子供から大人まで皆に愛されるひたちなか市ソウルフードです。
<ひたちなか海浜鉄道湊線>
ひたちなか海浜鉄道湊線は、大正2年(1913年)に運行を開始した歴史あるローカル線であり、地域を象徴する存在として地元民に愛されています。映画「フラガール」をはじめ、ドラマ・CM等のロケーションとしても数多く起用されており、中でも、那珂湊駅は築100年を超えた趣のある木造駅舎が魅力的で「関東の駅百選」に選出されています。また、勝田駅から阿字ヶ浦駅まで計10駅(今後、国営ひたち海浜公園前まで延伸予定)に設置されている駅名標は、それぞれの地域の魅力が一目で伝わるユニークなデザインとなっており、2015年度グッドデザイン賞を受賞しました。列車のレトロな雰囲気と広大なお芋畑や田園風景を眺めながら、14.3kmのショートトリップを楽しむことができます。
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