- 国産小麦を食べよう!お米の産地で生まれた国産石挽き小麦「ゆきちから」。新潟県のほぼ中央に位置し、穏やかな山並みの風景が広がる「弥彦村」は、標高634mの霊峰弥彦山や古来から越後の人々の信仰を集めてきた彌彦神社があることでも有名な山麓の地域です。山の裏側はすぐに海辺になっており、その先には広く日本海が広がります。山からは冷たくミネラル豊富な風が吹き降り、山に向かって沈んでいく夕陽によって周辺エリアのどこよりも日暮れが早く、農産物には好影響の絶妙な寒暖差が存在します。
この弥彦独自のお米の産地にて、2015年より国産小麦「ゆきちから」の栽培がスタートしました。秋まき小麦の強力粉はもちもちとキメが細かく味わい深いのが特徴です。日本人が馴染み深いお米を彷彿させるような味と食感。今回収穫された国産小麦は、石挽きに製粉したことで、より噛むほどに濃厚な小麦の甘みと香りが広がるパンが出来上がります。
肥沃な大地、清冽な名水、山からの風という自然の資産と「農事組合法人 第四生産組合」の愛情によって育まれた小麦を是非ご堪能ください。
■生産者の声
新潟での小麦栽培はあまり知られてませんが、小麦に適した土地を選び2015年より国産小麦「ゆきちから」の栽培がスタートしました。たんぱく含有率も高く、非常に質の良い小麦が収穫出来ております。是非、ご堪能くださいませ!
■注意事項/その他
・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。
・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。
- 返礼品名
- ＜新潟弥彦産 石挽き小麦粉 ゆきちから100% 2kg＞【1066221】
- 内容量
- ■内容量/原産地
新潟弥彦産 石挽き小麦粉ゆきちから 2.0kg(500g×4袋)/新潟県弥彦村 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限
1ヶ月 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 農事組合法人 第四生産組合
- 注意事項・その他
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- 新潟県弥彦村のご紹介
新潟県中央部の日本海側に位置する弥彦村は、霊峰「弥彦山」とその麓に鎮まる越後一の宮「彌彦神社」の門前町、北国街道の宿場町として栄えてきた地域です。 彌彦神社のご祭神、天香山命（あめのかごやまのみこと）が越後の民に様々な産業の基礎を授けたと伝えられていることから、越後文化の発祥の地と言われています。 また、独自の歴史文化に加え、四季折々の美しい自然や、「弥彦湯神社温泉」、「やひこ桜井郷温泉」といった湯量豊富な２つの温泉などの観光資源にも恵まれ、新潟県内屈指の観光地となっています。 なお、弥彦村は独自の歴史的・文化的背景を基に、個性ある村づくりに励むとともに、調和のとれた地域社会の創造と発展をめざしています。
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